4 Recetas deliciosas de sopa de verduras

Hoy, vamos a compartir 4 deliciosas recetas de vegetales. Ideal para mantenerse caliente en una noche de invierno, perder peso o alentar a sus hijos a comer más verduras. Aquí estas recetas de sopas simples y fáciles de preparar:

Primera receta

Para preparar este plato, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 1 vaso y medio de pollo
• 320 gramos jugo de tomate con verduras
• 230 ml de agua
• 1 patata grande peladas y picadas
• 2 zanahorias, peladas y cortadas
• 400 gramos de zumo de tomate enlatados con su
• 2 apio corte
• 100 gramos de maíz
• 150 gramos de maíz tierno
• gránulos de caldo de pollo
• Salt y pimienta al gusto

caldo y el jugo de Ponga tomate en una cacerola grande, luego agua, papas, zanahorias, apio, tomates y maíz en la mazorca Sazonar con sal y pimienta y agregar el caldo de pollo. Deje hervir y cocine durante 30 minutos a fuego lento. Todo estará listo una vez que las verduras se ablanden.

Segunda receta

Esta receta juliana de verduras fue sin duda parte de los platos servidos en su cocina cuando eras un niño. Esta abuela sopa se compone de los siguientes ingredientes:

• 1 tomate
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce aceite de oliva virgen
• 3 cucharadas adicional
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 50 gramos de apio
• 50 gramos de puerro
• 50 gramos de nabo
• col blanca 1/4
• sal y pimienta a su gusto
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 ramita de cilantro
• Nuez moscada

Lave bien todas las verduras y pele si es necesario. También puede agregar otras verduras si lo desea (calabaza, frijoles, coliflor, hinojo o col rizada). Rebane todas las verduras en juliana (excepto el tomate), y asegúrese de que se cortan en rodajas finas y uniformes.

Lave y pique el perejil. Pele y corte los dientes de ajo en un filete, luego corte el tomate en cubos. Ahora caliente el aceite en una olla grande y agregue el ajo. Revuelva hasta que se dore con una cuchara de madera. Espolvorear con pimentón, a continuación, añadir los otros vegetales (excepto los tomates y el perejil). Cocine durante 2 a 3 minutos, agregar el agua, cocer durante 30 minutos, la estación, añadir unas tuercas Nuez moscada espere hasta que toda la comida esté blanda

Tercera receta

Esta deliciosa receta de despojos de pollo es rica en nutrientes y puede servirse hasta para 6 personas:

• 2 cucharas aceite
• 2 calabaza pelada y cortada en tiras
• 1 cebolla mediana
• 3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 3 ajo pelado
• 3 calabacines en rodajas
• medio kilo de tomates maduros
• 5 hojas de acelga o espinaca picada
• Salt y pimienta
• 2 cubo de maíz
• 1 ramita de menta
• 5 vasos de agua
• 3 patatas cortadas
• 3 partes de despojos o pollo (no incluya este ingrediente si desea preparar un plato vegetariano)

Haga calentar el aceite a fuego lento en una olla grande. Freír las cebollas y el ajo hasta que se doren Mezcle el tomate con agua y vierta en una cacerola. Ahora cocina por unos minutos hasta que la mezcla cambie de color. Sazonar, agregar menta, verduras y finalmente despojos de pollo. Todo lo que tienes que hacer es hervir durante unos minutos, vertiendo agua de vez en cuando. Cubra para cocinar unos veinte minutos, sin olvidar probar de vez en cuando para comprobar el condimento.

Cuarta receta

Esta es una receta con verduras francesas. Sirve para 6 personas, puede usarse como entrante o durante una dieta adelgazante:

• 2 cebollas picadas
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1 1/2 pimiento picado y sin semillas
• 300 gramos de espinacas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 paquete de berros picados
• 1 litro de caldo, ya sean verduras o pollo (comprado o casero)
• 1 cucharada de sal
• 4 vasos de agua
• pimienta al gusto
• 3 zanahorias grandes limpiados y picados
• de aceite de oliva virgen extra
• 3 cebolla picada Cambridge
• vino tinto o vinagre balsámico

Mezcle el ajo y la cebolla con la mantequilla y ponga a fuego medio hasta que se doren por unos 5 minutos. Ahora agregue el caldo, los vasos de agua, las zanahorias, la cebolla de camber, la pimienta, el berro y la espinaca. Déjelo hervir durante media hora para que las zanahorias estén más suaves, luego retírelo del fuego y déjelo enfriar durante unos 30 minutos. Mezcle hasta que esté hecho puré y vierta en una olla, dejándolo en el horno por un tiempo. 15 minutos antes de servir decorado con un toque de aceite de oliva y vinagre

Fotografías cortesía de Andres Rodriguez, Pattie, Scott Veg y rusvaplauke.

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