¿Sabes de qué están hechos los nuggets de pollo?
Probablemente conozcas este plato que se puede comprar en comida rápida o directamente congelado para preparar en casa. Los vemos en los comerciales, bien dorados y crujientes, y es una verdadera tentación.
Pero ... ¿sabes de qué están hechos los nuggets de pollo ? En este artículo, te llevaremos Explique, para que pueda decidir por sí mismo si es bueno comérselo o no.
Su imagen deliciosa e idílica le da agua a la boca a muchas personas. Creemos que es una versión saludable para nuestros hijos o que elevamos nuestros niveles de triglicéridos en caso de que tengamos problemas de colesterol y tenemos que reducir nuestro consumo de carnes rojas.
También creemos que es una buena alternativa cuando no sabemos qué preparar para el almuerzo o para la hora del almuerzo.
¿Cómo se hacen los nuggets de pollo?
El ingrediente utilizado para hacer deliciosos nuggets pollo y que usted come como una alternativa a las hamburguesas, parece ser una especie de yogurt de fresa congelado o chicle gigante.
De hecho, es una masa rosada, que es el resultado de aplastar pollos enteros. Esto es lo que el estadounidense Michael Kindt revela en su blog Early Onset of Night.
Pero no ha terminado. La masa que resulta de esta técnica está llena de bacterias. Luego, para eliminarlos, los lavo con amoníaco. Simple y tan repugnante al mismo tiempo. Pero, por supuesto, si eso fuera todo, nos daríamos cuenta al comerlo. Es por eso que existe un mecanismo que oculta el sabor y el olor de este desinfectante químico, que es "cubrirlo" con un saborizante y colorante artificial (además, muchos alimentos que consumimos en diariamente, contienen una gran cantidad de estos aditivos.)
El famoso chef James Olivier recibió instrucciones de publicitar el proceso de fabricación de los famosos nuggets de pollo en su programa de televisión llamado Food Revolution y que se transmite por el canal ABC.
Hizo su propia demostración del proceso de elaboración con el objetivo de convencer a los padres para que dejen de darles este alimento a sus hijos. Sin embargo, no tuvo el éxito esperado.
Más tarde,
el canal NatGeo explicó en un espectáculo cómo se procesaba la comida, utilizando la técnica de "separación mecánica", donde explicamos un poco mejor los comienzos de las pepitas de pollo Las cosas además de
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Investigación de Huffington Post sobre "comida falsa"
El título de este artículo de periódico reconocido internacionalmente es "Comida falsa, es esto ¿Qué se llama pollo? "
Se ha revelado que los nuggets no solo contienen aves de corral (que deberían estar hechas al 100%) sino también vísceras, huesos triturados, grasas y venas. , nervios, cartílago y casi 20 aditivos. Más del 50% de su composición no es pollo, sino mezclas.
"
Cuando pides comida rápida, sabes que no es un plato muy saludable pero esperas al menos que sea algo que comes. El pollo es pollo y la carne de res es carne? " Así es como comienza el artículo del Huffington Post.
Este medio de comunicación ha llevado a cabo una serie de estudios sobre" comida falsa ". En el caso de los famosos nuggets de pollo, solo el la mitad es la verdadera carne de este animal (incluso si su transformación no es muy saludable), pero
también contiene tres docenas de ingredientes adicionales, y entre ellos, sulfato de aluminio. El American Journal of Medicine comparó las pepitas de las cadenas de comida rápida y pepitas reales (sin decir que aunque se puede inferir). Estos tenían sólo el 50% de carne de pollo y el resto era una mezcla de cartílago, nervios y huesos triturados, venas y grasa.
Según el Dr. Richard D. Shazo, Centro Médico Universidad de Mississippi, "las empresas han optado por utilizar una mezcla artificial que mezcla las partes del pollo en vez de carne baja en grasa.
Se untan mantequilla, los alevines y siguen diciendo que es pollo Es un producto de pollo, pero también contiene muchas calorías, sal, azúcar y grasa. Por lo tanto, absolutamente no es saludable ".
Mientras tanto, el Dr. David Katz, de la Universidad de Yale, dijo que esta mezcla puede ser muy perjudicial, aunque, por ahora, tenemos no muchos resultados del estudio.
se ha demostrado que el hecho de que los vasos sanguíneos, huesos y nervios aplastados fueron procesados no puede convencer a la gente a dejar de consumir, pero eso podemos ampliar nuestro conocimiento de los aditivos que se utilizan para dar consistencia y el sabor de este pollo.
Por lo tanto, el principal problema de los nuggets de pollo no son las partes del animal, pero conservantes y aditivos químicos que se añaden a ellos.
para volver al estudio del Huffington post, se demostró que en un trozo de pollo frito, hay un anti-espuma llamada polidimetilsiloxano, también presente en los coches anticongelantes.
Estos aditivos aún no se han declarado dañinos, pero tenemos ffirme no son buenos.
Otro fabricante de este tipo de plato se añade el glutamato monosódico, que causa dolores de cabeza y sudoración excesiva.
En todos los casos, contienen una buena cantidad de dextrosa, azúcar agregada. Diez unidades contienen 900 mg de sodio antes de freír, muy por encima de la dosis diaria recomendada.
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