4 Razones para comer más alcachofas
Además de ser un manjar gourmet, la alcachofa es actualmente una de las comidas más medicinales que podemos consumir.
Su sabor ligeramente amargo y fibroso indica que es un tipo de vegetal muy saludable para nuestro hígado.
Es rico en vitaminas, minerales y aminoácidos, nutrientes que pueden restaurar nuestro equilibrio interno y reflejarlo en el exterior, lo que nos permite lograr un peso más ajustado y un bienestar óptimo
Hoy, en este artículo, ¡los invitamos a usted y a su familia a comer más alcachofas!
1. Alcachofa, muy adecuada para el hígado
La hoja de alcachofa contiene una ingesta muy alta de nutrientes como magnesio o potasio.
Su sabor amargo se debe a una sustancia llamada cinarina, que actúa como un excelente soporte natural para el hígado:
- Estimula las secreciones biliares
- Nos ayuda a digerir las grasas
- Previene la icicidad
- Reduce la inflamación del hígado.
- Le permite regenerar las células del hígado, que purifican los metales pesados y otras sustancias tóxicas que afectan el correcto funcionamiento del hígado.
- El consumo regular de alcachofa nos ayuda a tratar el hígado graso y reducir altos niveles de colesterol
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2. Las alcachofas promueven la pérdida de peso
Las alcachofas son uno de los nutrientes esenciales que nos permiten seguir una dieta adecuada y, al mismo tiempo, purificar las grasas para perder peso.
- No se trata de comer Alcachofas exclusivamente durante todo el día, pero úselas como buenos suplementos.
- Sus fibras vegetales nos ayudarán a reducir la sensación de hambre porque nos sentiremos más satisfechos.
- la alcachofa es también un diurético muy potente, que nos ayuda a reducir la incidencia de la retención de agua y la acumulación de toxinas.
- Además, el cinarin presente en la alcachofa ayuda a estimular producción de bilis, muy importante para la síntesis y digestión de las grasas
3. Nos ayuda a tratar la diabetes D
La alcachofa nos permitirá equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, evitando así las crisis tan peligrosas para los diabéticos.
Se trata de un vegetal rico en nutrientes, que nos da energía y una ingesta de vitaminas, sin que tengamos que recurrir a alimentos ricos en grasas o azúcares para obtener esta vitalidad.
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4. La alcachofa nos ayuda a purificar las toxinas
Sin duda, esta es la más apreciada por la mayoría de las personas acostumbradas a consumir alcachofas regularmente.
Nuevamente es cinarin y este sabor ligeramente amargos que son los protagonistas de las mayores virtudes de la alcachofa.
Es purificante y estimula las buenas digestiones y la absorción de los nutrientes , al tiempo que es capaz de eliminar las toxinas y el exceso de grasas para descomponerlas y eliminarlas a través de la orina
¡Cuida nuestra salud renal y hepática, y es uno de los alimentos favoritos de los vegetarianos!
Una ensalada purificante con alcachofa, limón y cebolla roja
Ingredientes
- 4 corazones de alcachofa
- 1/4 de cebolla roja
- Un tomate maduro
- Queso fresco bajo en grasa
- 100 g de rúcula
- Un poco de orégano
- 1/2 limón
- Un poco de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Lo primero que debes hacer es preparar los corazones de alcachofas y hervirlos hasta que estén suaves.
- Luego corta la cebolla roja en trozos muy finos.
- Lave el tomate y corta el queso fresco en trozos pequeños.
- Todos tus ingredientes están listos. Ahora solo tienes que preparar el plato. Pon el cohete como base, luego los corazones de alcachofa y las rodajas de cebolla encima.
- ¡Agrega el queso fresco y espolvorea un poco de orégano para darle un toque muy original!
- Luego condimenta Ensalada con el jugo de medio limón y agregue un poco de aceite de oliva según el gusto.
Este es un plato muy fácil de preparar, que es ideal para el almuerzo o la cena.
esta ensalada purificante es baja en grasas y gracias a las enzimas de la cebolla roja, mejoraremos nuestra digestión y fortaleceremos nuestro sistema inmunológico.
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