Aprenda cómo preparar leche de almendras y de coco en casa
Las leches vegetales son cada vez más populares entre los consumidores , ya que no tienen contenido de lactosa, son muy bajas en calorías y aportan beneficios al organismo gracias a su riqueza nutricional.
En los últimos años, se han desarrollado sustitutos lácteos debido a intolerancias aumentadas y problemas digestivos problemáticos.
Estas bebidas son muy variadas y cumplen las expectativas de todos . Aunque los encontramos en diferentes formas, algunas personas prefieren prepararlos en casa, para asegurarse de que sean 100% naturales.
En este artículo, compartiremos con usted las recetas de leche de almendras y Estas dos opciones son muy saludables y pueden usarse como ingredientes en muchas otras preparaciones.
¿Cómo preparar leche de almendras casera?
La leche de almendras es una bebida saludable con un ligero sabor a nuez
que se puede disfrutar solo o en otros platos. Gracias a su alto contenido de nutrientes esenciales y su ingesta calórica, esta bebida es adecuada para todos y se recomienda para la fase de crecimiento y la adolescencia.
Es natural y no contiene glucosa ni lactosa. Además, no contiene conservantes y proporciona vitaminas, minerales y proteínas.
Lea también: Los beneficios de la leche de almendras
Los beneficios
La leche de almendras es ideal para personas que tienen un colesterol alto y triglicéridos, porque las fibras que contiene pueden regular estas tasas.
Es una alternativa saludable para las personas que son intolerantes a la lactosa porque
es fácil digerir y no contiene grasa. Tiene una cantidad significativa de potasio que promueve la recuperación de los músculos después de un entrenamiento intenso, por ejemplo.
De manera similar, permite recuperar dosis de este mineral que perdemos cuando tenemos diarrea o vómitos.
Muchos pacientes que sufren de gastritis o problemas intestinales prefieren consumir esta leche porque causa una sensación de alivio.
Su ingesta de fibra soluble e insoluble protege la pared intestinal
y es compatible regulación de los niveles de azúcar en sangre Ingredientes
1 taza de almendras crudas (155 g)
- 3 tazas de agua (750 ml)
- Esencia de vainilla (opcional)
- Canela (opcional)
- Preparación
Para empezar, remoje la taza de almendras en un recipiente con suficiente agua
- Al día siguiente, o 5 horas después, colóquelas en el licuadora con las 3 tazas de agua. Si lo desea, puede agregar esencia de vainilla o canela.
- Mezcle todo hasta que las almendras estén bien molidas.
- Luego coloque un filtro de café o un paño fino en un recipiente, y filtrar la bebida
- Reservar en un recipiente de vidrio con un sello hermético y guardar la masa restante para otras recetas
- ¿Cómo hacer leche de coco?
el coco es una bebida tradicional en los países asiáticos y el Caribe
Se obtiene de la pulpa de coco y no debe confundirse con el agua de la fruta.
la bebida anterior,
es un tipo de leche sin lactosa o gluten, con menos grasa que la leche de vaca y con muchas propiedades nutricionales. La leche de coco es rica en fibra, vitaminas, minerales y proteínas.
Proporciona grasas fáciles de digerir que son buenas para su salud
incluso si se clasifican como grasas saturadas. Con su cremoso, leche de coco es una de las mejores alternativas a la leche convencional.
Se puede utilizar en la preparación de postres, risottos , batidos y muchas otras recetas
Ver también este artículo. el coco y sus productos podrían ayudarnos a luchar contra la obesidad
beneficios Gracias a su alto contenido hierro,
se recomienda prevenir y combatir la anemia. Dado que es rico en magnesio, funciona como un complemento para acelerar la recuperación de los calambres musculares y el dolor.
leche de coco es un apoyo para las personas que desean perder peso, ya que mejora la digestión y genera una mayor sensación de saciedad.
en vista de su contenido en vitamina C, que es bueno para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
a través de su acción antioxidante e hidratante
, es decir, es un buen aliado para tener cuidado de la belleza de la piel y el cabello. Ingredientes
4 y medio tazas de coco rallado (350 g)
- 3 tazas de agua hirviendo (750 ml)
- 3 tazas de agua a temperatura ambiente (750 ml)
- Preparación
poner el coco rallado en una licuadora y agregar las tazas de agua hirviendo.
- Dejar reposar unos minutos y mezclar rápidamente
- Agregue agua fría y continúe mezclando durante unos minutos hasta a conseguir una pasta muy fina.
- poner un paño o un filtro de café en una sartén y colar el líquido.
- Reserve el "harina" restante para otras recetas.
- Si deja reposar en el refrigerador durante 48 horas, la grasa se separa del agua y se puede utilizar para hacer crema batida.
- Disfrute de estas bebidas naturales todos los días y se dará cuenta de un tiempo muy corto todos los beneficios que ellos traen a tu cuerpo.
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