Endulzantes naturales buenos para ti
El azúcar blanco es abundante en nuestra dieta y, sin embargo, no nos sirve de nada y, a la larga, ¡incluso puede causarnos problemas de salud! Por lo tanto, presentan varios productos alternativos, edulcorantes naturales para endulzar sus preparaciones. Ambos son buenos para la salud y recomendó a las personas Diabetes , las personas obesas, etc. ¿Conoces, por ejemplo, stevia y panela?
Azúcar rojo, entero o de caña
El azúcar moreno es uno de los productos más conocidos y el más fácil de encontrar porque también se vende en los supermercados. Este azúcar no se refina, a diferencia del azúcar blanco, y por lo tanto conserva las vitaminas (vitamina a, vitamina B , vitamina B2 ...) y contenido mineral natural en la caña de azúcar o en el remolacha . todo depende del proceso utilizado, ya que algunas marcas venden azúcar en un color ligeramente más oscuro es en realidad azúcar blanco que se añade un poco de extracto de melaza.
Le aconsejamos que use este azúcar para la preparación galletas o pasteles, porque es económico y es mejor para su salud. ¡Pero para endulzar incidentalmente, elegiremos más fácilmente los siguientes edulcorantes naturales!
Panela
La panela se obtiene por la evaporación del jugo de la caña de azúcar. Se usa mucho en América Latina, y al igual que la miel, tiene efectos balsámicos y expectorantes que la convierten en un excelente medicamento que se mezcla con agua caliente y limón para tratar resfríos, gripes, dolor de garganta, etc. Además, contiene cincuenta veces más minerales que el azúcar refinado, principalmente calcio, potasio, magnesio, cobre, hierro o fósforo.
¡La miel también forma parte de los edulcorantes naturales!
la miel, que tiene la capacidad de endulzar veinte veces más que el azúcar, que da un sabor delicioso a los alimentos y es un producto muy nutritivo, ¡también es un antibiótico natural reconocido! Tiene muchas propiedades. Antiséptico, tonificante, calmante, laxante, diurético y antibacteriano Es recomendable tomar una cucharadita de miel por día, solo o mezclado con jugo de fruta, un yogur o a una infusión. Es importante comer miel orgánica cruda que conserva todas sus propiedades. Como peculiaridad, es aconsejable aplicar un poco de miel sobre heridas y quemaduras para favorecer su curación.
Miel de caña
La miel de caña o la melaza proviene de la caña azúcar; se llama "miel" porque parece miel de abeja, aunque es de color más oscuro y tiene un sabor más fuerte. Además, cuanto más oscuro es su color, más extraordinarias son sus propiedades. Es rico en minerales y vitaminas, laquelles motivo, se recomienda a los atletas, los niños, las personas que sufren de anemia, agotado, estresado, etc.
Stevia
Stevia es un regalo de la naturaleza! Esta planta originaria de Paraguay tiene la propiedad de endulzar más que azúcar y ofrece muchos beneficios para nuestra salud: disminuye la tensión , mantiene los dientes en buen estado y mejora la circulación sanguínea, es digestivo , etc.
La stevia no tiene calorías y, por lo tanto, es muy adecuada para dietas de adelgazamiento. También es excelente para diabéticos , no solo porque no aumenta los niveles de azúcar en la sangre, sino también porque se ha demostrado que es permite regularlo naturalmente si bebe tres infusiones de stevia por día.
Para aprovechar sus propiedades, puede consumir polvo o extracto puro, o incluso comer las hojas de esta planta. Si desea endulzar evitando el sabor característico de la planta, similar al del regaliz, puede obtenerse en extracto puro (color transparente). Aunque este último no tiene los mismos efectos terapéuticos, nos permitirá endulzar sin ningún aporte de calorías, evitando las desventajas del azúcar o las de edulcorantes como el aspartamo.
Jarabe agave
El jarabe de agave, que se extrae de una especie de cactus, tiene una textura similar a la de la miel y un sabor ligeramente dulce. Este edulcorante también es excelente para los diabéticos, ambos que se consume con moderación, debido a su bajo índice glucémico.
Como edulcorantes anteriores, este también tiene muchas propiedades beneficiosas, pero será necesario, sin embargo, asegurarse de que ha sido tratado en frío y no a altas temperaturas ¡Es perfecto para endulzar infusiones, jugos, etc., y puede reemplazar al azúcar en muchas preparaciones!
Si se alcanza uno de cualquier enfermedad, se recomienda consultar al médico antes de comenzar a consumir un comida de forma regular.
Fotografías cortesía de kulinarno, alsjhc y sweetbeeta y grace.
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