8 Beneficios desconocidos del aceite de oliva
El aceite de oliva es uno de los alimentos más conocidos en la cocina mundial. Su sabor dulce y el hecho de ser considerado el más saludable hace millones
Proviene del fruto de la aceituna, gracias a un proceso natural que es responsable de preservar todas las propiedades y nutrientes.
De todas sus variedades, la más recomendada es la virgen extra, porque es el más puro y es de excelente calidad.
Desde el punto de vista nutricional, es una fuente importante de ácidos grasos monoinsaturados, vitaminas E, vitaminas K y otras sustancias antioxidantes que aportan virtudes increíbles.
Lo mejor es que su sabor agradable facilita su consumo en crudo porque, incluso si puede cocinarse, las altas temperaturas pueden dañar sus cualidades.
Hay muchos razones por las que todos deberíamos comerlos regularmente. En este artículo, le presentaremos los mayores beneficios del aceite de oliva para la salud. ¡Descúbrelos!
Es bueno para la salud cardiovascular
La ingesta diaria de una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra se ha convertido en un hábito ideal para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
En vista de su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, el aceite de oliva tiene la capacidad de aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL) al tiempo que disminuye la presencia de colesterol malo (LDL).
También se debe saber que su ingesta de vitamina E tiene un efecto antioxidante que protege al cuerpo contra los efectos negativos de la oxidación del colesterol, que puede obstruir las arterias.
En resumen, es el alimento perfecto para mantener la salud del sistema circulatorio y del corazón.
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Es bueno para el hígado y la vesícula biliar
Esta variedad de grasa saludable es un gran complemento de las dietas para desintoxicar el hígado y la vesícula biliar.
- Si la consume todos los días, puede reducir el riesgo de enfermedad hepática. grasa y otros trastornos que afectan su correcto funcionamiento
- Sus compuestos antiinflamatorios y su capacidad para aumentar el colesterol bueno ayudan a mantener un equilibrio en las funciones de este órgano vital.
Esta cualidad es aún más poderosa cuando consume crudo con el estómago vacío, mezclado con un poco de jugo de limón
Mejora la salud digestiva
Dado que es un tipo de grasas fácilmente digeridas, este aceite también es bueno para mantener la salud del sistema digestivo.
- Su alto contenido de nutrientes esenciales y su suave efecto laxante es eficaz contra genes comunes como la inflamación, la acidez gástrica y el estreñimiento.
- Su ingestión mejora la absorción de nutrientes en el intestino y, además, estimula su purificación
Está en la lista de alimentos con cualidades alcalinas, ideal para regular el pH del cuerpo y las secreciones del estómago
Reduce el riesgo de diabetes
Uno de las razones por las que esta fuente de grasa no debe pasarse por alto en la dieta (especialmente la dieta mediterránea) se debe a que minimiza el riesgo de padecer diabetes.
Todo indica que sus nutrientes mejoran la resistencia a la diabetes. insulina y también promueve la regulación de los niveles de azúcar en la sangre
Reduce la inflamación
Sus ácidos grasos omega-3, ácido oleico y oleocantal tienen una poderosa acción antiinflamatoria que reduce síntomas de la enfermedad s que afectan los músculos y las articulaciones.
De hecho, sus efectos calmantes se han comparado con los efectos del ibuprofeno.
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previene las hemorragias cerebrales
Dado que es tan saludable para el sistema cardiovascular y para la circulación sanguínea, el aceite de oliva también disminuye el riesgo de hemorragia cerebral
Esto se debe a que previene la formación de coágulos y previene el sangrado
Es antibacteriano
El consumo de aceite de oliva crudo permite para eliminar infecciones causadas por Helicobacter pylori , un patógeno que está presente en el estómago y cuya activación conduce a úlceras estomacales, dolores de estómago y
Ayuda a prevenir la osteoporosis
El aceite de oliva también se debe considerar como un aliado de la salud de la mujer en el momento de la menopausia o cuando existe el riesgo de padecerla. Osteoporosis
- Mejora la absorción de calcio, magnesio y zinc, tres minerales esenciales que mantienen la densidad ósea
- También promueve la absorción adecuada de micronutrientes liposolubles como las vitaminas A y D.
Como acaba de descubrir, el aceite de oliva es uno de los alimentos más increíbles que el naturaleza. Simplemente coma un poco cada día, ya sea en ensaladas, sopas, batidos u otras recetas, para disfrutar de sus virtudes.
Por supuesto, puede consumir crudo, pero evite exceda tres cucharadas por día
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