¿Cuántos huevos deberíamos comer por semana?
¿Es saludable comer huevos? ¿Cuánto podemos comer todos los días? Por semana?
En este artículo vamos a aclarar todas sus dudas sobre el huevo, un alimento natural, nutritivo y muy saludable. Vamos a enseñarle a comerlo bien, para que pueda llevarse todos los beneficios posibles.
Huevos orgánicos
Las condiciones de cría y alimentación de las gallinas con batería ahora son espantosas y tienen repercusiones muy naturalmente sobre la calidad de los huevos que compramos. Por lo tanto, recomendamos que elija huevos de gallinas camperas o huevos ecológicos, que garantizan que son el resultado de animales que han vivido libremente y en condiciones saludables. Realice la prueba y compre dos huevos, uno ecológico y el otro industrial, y tenga en cuenta las diferencias en tamaño, color y sabor. ¡Se sorprenderá!
Entonces, ¿cuánto podemos comer?
No todas las personas tienen las mismas necesidades dietéticas, pero se recomienda consumir entre tres y cinco huevos por persona.
- Por ejemplo, una persona que come poca carne roja y pescado puede comer más huevos para obtener la cantidad ideal de proteína que el cuerpo necesita.
- Una persona que hace mucho ejercicio físico puede comer más huevos, incluso los blancos que son ricos en proteínas.
- Una persona con sobrepeso debe limitar el número de yemas de huevo que consume, que es la parte que contiene la mayor cantidad de grasa.
Valores nutricionales
El huevo es un alimento nutritivo
Es muy rico en proteína orgánica de alta calidad lo que significa que contiene todos los ácidos aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita.
Contiene vitaminas del grupo B (B1, B3, B12, ácido folato y biotina), A, E y D.
Contiene minerales como magnesio, potasio, selenio, zinc, fósforo y hierro.
La mayoría de sus componentes ocurre en la yema, mientras que la mayoría de las proteínas están en el blanco.
Al final, el huevo es un alimento muy alcalino, que es un punto excelente ya que todos tendemos a acidificar. Pero, por otro lado, sus virtudes se pierden si lo freímos o si lo usamos en preparaciones demasiado dulces.
¿Cómo cocinarlo?
El huevo ofrece infinitas posibilidades en la cocina. Podemos cocinarlo de las siguientes maneras:
- Duro: La forma más saludable de cocinarlo es sumergirlo en agua hirviendo durante un minuto, luego cortarlo y dejarlo cocinar en el horno. agua caliente para evitar que el amarillo se vuelva grisáceo y tenga un aroma característico de azufre
- Frito : con un poco de aceite de oliva o de coco, primero prensado en frío.
- Escalfado ( cocinando en agua, muy rápido)
- Tortilla : patatas, calabacín, berenjenas, espinacas, etc.
- Revueltos : con champiñones, ajo, etc.
Además, se usa como ingrediente en pan rallado, postres, pasteles salados, etc. Es importante tener en cuenta que los huevos se pueden encontrar en la preparación de muchos platos cuando se cuenta el número de huevos que consumimos por semana.
También se puede rallar o agregar en una ensalada o platos fríos, o llénelos con mayonesa, atún, gambas, etc.
Información adicional
- La yema de huevo es uno de los alimentos que contiene más vitamina D, un elemento esencial para asimilar el calcio y protegerse de los rayos del sol.
- El huevo contiene nutrientes beneficiosos para nuestros ojos y nos protege de las cataratas o degeneración macular.
- Gracias a su alto contenido de selenio y zinc , el óvulo es ideal como cosmético para fortalecer los tejidos de la piel, el cabello y las uñas.
- En algunos países, los huevos tienen un número inscrito en el caparazón que nos permite saber cómo se criaron las gallinas. En Francia, por ejemplo, el primer número nos dice esta información. Si el número es 0, el huevo es orgánico, y cuanto más va al 4, más industrial y menos saludable es.
Imágenes de Cobalt123, Amy Ross y formalfallacy Dublín
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