Cómo preparar la torta genovesa
Tienes una fiesta y no sabe no qué preparar para tus invitados? No se preocupe, hoy os traemos una receta sencilla para el pastel de génova. Además de ser fácil de preparar, es un placer para sus invitados, su familia o sus amigos.
La lo mejor es que el pastel genovés, además de ser muy deliciosa, contribuye a una baja en calorías y una cantidad aceptable de proteínas, principalmente de los huevos se utilizan para la preparación.
que, más o menos, la distribución de calorías de este exquisito postre
- 27% de grasa
- 8% de proteína
- 65% de carbohidratos
ingredientes para preparar la torta genovesa
para preparar este postre, lo primero que debe hacer es limpiar el área de trabajo y así organizar sus ingredientes, porque hay que separar los diferentes componentes de la torta.
de la torta
- 7 huevos frescos
- 7 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita é polvo de hornear harina
- 7 cucharadas (suave)
Para la salsa o remojo
- 1 caja grande de crema de leche
- Gran parte evaporada caja de la leche
- 1 caja grande leche condensada
- Opcional: 1 cucharada de gelatina sin sabor
de la cubierta o espuma
el pastel genovés se puede servir con o sin cubierta o espuma de hecho, es probable que tenga. porque en algunos libros de cocina, el merengue está incluido y no en otros.
Tenga en cuenta que la adición de postre de merengue sin duda le da una apariencia más estética, sino que también aumenta el valor calórico.
sin embargo, la ingesta de calorías no es muy grande en comparación con el contenido calórico total de la torta Si se atreve incluir merengue, aquí están los ingredientes que se necesitan.
- 3 claras huevos
- azúcar (al gusto)
¿Cómo se prepara el pastel genovesa
torta
- Precalentar horno a 180 ° C.
- claras de huevo separadas y yemas. Mantener amarillo en cada carcasa para su uso posterior.
- Bata las claras de huevo con un mezclador. Si lo prefiere, use una espátula para batir los blancos en lugar del batidor. En la mayoría de los casos, el baterista hace que la mezcla pierda porosidad, pero la diferencia no es muy significativa. Si lo desea, puede probar ambos métodos y decirnos si se siente la diferencia.
- Mientras se agita, añadir la primera amarilla y luego una cucharada de azúcar y continuar batiendo hasta que se disuelva por completo.
- Añadir otro amarillo, azúcar y así sucesivamente hasta que haya derrotado a todo el amarillo y todo el azúcar.
- Añadir 7 cucharadas de harina, uno por uno.
- Asegúrese de que el cucharada de harina se agrega es disuelto antes de añadir el siguiente.
- Use una espátula para aflojar los bordes y mezclando al mismo tiempo, hacer movimientos suaves y envolventes para evitar que los huevos de perder volumen.
- Engrase y espolvoree un molde circular con harina. Si es posible, utilizar un molde móvil.
- Verter la mezcla en el molde y lo usa en el horno durante 25 a 30 minutos.
- A continuación, poner un cuchillo en el pastel y comprobar primavera propia.
la salsa o remojo
Mientras se hornea el pastel, podemos proceder con la preparación de remojo. Esta parte es muy fácil Estos son los pasos simples.
- En un vaso de mezcla, verter la leche condensada, la leche evaporada y crema
- Mix hasta que la mezcla. homogénea.
- Cuando se toma el pastel del horno mientras está todavía caliente, se vierte alrededor de tres cuartos de inmersión (salvo la otra cuarta parte a pagar en las piezas antes de servir).
- Recomendamos que pinche la torta en aproximadamente cuatro puntos de la superficie para que se empape bien.
- Deje enfriar y colóquela en el refrigerador durante 2 horas antes de servir. A menos que haya decidido agregar
- Si ha dejado el último cuarto de la salsa para más adelante, en lugar de verter en cada pieza, también puede agregar una cucharada de gelatina sin saborizar y agregarla a todo el pastel antes
Merengue para tu pastel genovés
Si remojar es fácil para ti, prepara el merengue como un paseo por el parque. Si quieres decorar tu pastel con merengue, quítalo del molde y colóquelo en un plato grande
- Agregue las tres claras de huevo y bata hasta que se alcance la nevada.
- Agregue el azúcar gradualmente y continúe batiendo hasta 'para obtener la consistencia correcta.
- Decora tu pastel con el merengue: ¡puedes dejar volar tu creatividad!
- Poner en la nevera durante 2 horas
Ahora, disfruta de este delicioso y fácil de preparar postre. ¡Disfruta tu comida!
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