Cómo saber si eres intolerante a la lactosa?
Podríamos decir que este es un término "moderno" o que los productos lácteos contienen más y más elementos dañinos para la salud.
Quizás prestamos más atención a los síntomas. o los efectos de los alimentos en nuestro cuerpo
¿Cómo sabemos si somos intolerantes a la lactosa? Vea toda la información en este artículo.
Intolerancia a la lactosa: ¿qué es eso?
Antes de que pueda saber si es intolerante a la lactosa, es importante saber un poco al respecto. más sobre este desequilibrio que afecta a miles de personas en todo el mundo.
Esto ocurre cuando una persona, después de consumir leche (o productos lácteos como yogur, crema, queso, crema batida, etc.) sufre problemas de digestión
El malestar ocurre debido a una deficiencia en la producción de una enzima llamada lactasa (que se crea en el intestino) y que tiene la capacidad de descomponer la lactosa
Muchas personas pueden ser intolerantes a la lactosa. Algunos lo sufren en algún momento y se "curan", pero otros lo sufren toda la vida.
Este problema no es muy común en los bebés, a excepción de los bebés prematuros, que lo padecen solo por unas semanas.
Numerosos estudios han demostrado que los síntomas aparecen a la edad de . Esto puede estar relacionado con el tipo de dieta que se ha adoptado durante muchos años.
Por lo tanto, también se ha demostrado que, aunque este problema está presente en cualquier parte del mundo, hay sociedades en las que es más visible.
de hecho, los países de Asia y América, los nativos americanos o nativos americanos, afroamericanos, hispanos o latinos y personas con ascendencia del sur de Europa están más afectados por esta condición.
Si el intestino está dañado, puede producir menos lactasa. Las razones por las que un paciente puede tener un intestino con mala salud son infecciones, lesiones, la cirugía, la enfermedad celíaca o enfermedad de Crohn.
síntomas comunes de la intolerancia a la lactosa
- Diarrea
- Náuseas
- Gas
- cólico o dolor abdominal (entre las caderas y en cofre)
- Sensación de pesadez e hinchazón del estómago
Un pequeño diagnosticar esta intolerancia cuando la persona sufre de uno o más síntomas después de comer los productos lácteos, o con algunas pruebas médicas.
- El término Esta prueba incluye la toma de una lactosa líquido que contiene y luego considerar el aliento de la persona para ver si el líquido ha sido bien digerido o no.
- las heces. Esta prueba se lleva a cabo principalmente en bebés y se utiliza para determinar cuántos de ellos digest lactosa.
Más preguntas (y respuestas) sobre la intolerancia a la lactosa
para controlar los síntomas relacionados con la intolerancia a la lactosa, es aconsejable hacer algunos cambios en su dieta.
Puede digerir productos lácteos mejor si consume menos y aumenta gradualmente las cantidades.
Por ejemplo, comience con una taza de leche cada tres días o con yogur por semana. A medida que se vaya acostumbrando, aumente o reduzca el espacio entre las ingestiones.
Siempre preste atención a cómo se siente después de comer .
Pruebe por ejemplo, para beber leche descremada, que es más "líquida" (menos lechosa), o también quesos no demasiado fermentados (como el Roquefort, por ejemplo).
Prestar atención a la lista de alimentos que contienen lactosa y pueden afectar a la digestión:
- hielo
- Crema agria
- La
- Mantequilla
- Queso batida
- Queso blanco
- la
- queso de leche crema doble
Algunos alimentos procesados puede contener cantidades pequeñas o medianas de lactosa, como
- gofres o crepes
- mezclas para hacer tortas
- de paquetes de cereales
- panes o otros productos horneados
- margarina
- sopas instantáneas
- condimento para ensaladas
- cremas golpeadas (en batidos ejemplo
- Crema para café
- Leche en polvo
¿Y qué pasa con el calcio?
Algunos dicen que la leche es la mejor fuente de calcio que existe y otros afirman que hay alimentos que contienen niveles mucho más altos de este nutriente.
Si eres "oficialmente" intolerante Si está lleno de lactosa pero le temen a los huesos debido a deficiencias de calcio, puede estar convencido de que uno o más de estos alimentos le proporcionarán las cantidades que necesita para su dieta diaria:
- salmón enlatado
- sardinas enlatadas
- Brócoli
- espinaca
- Cardes
- Orange
- nueces de Brasil
- lentes
- Almendras Frijoles
- leche Soja (y derivados)
Por otro lado, es bueno saber que el cuerpo necesita vitamina D para absorber mejor el calcio.
Este último se obtiene comiendo huevos, hígado y el pescado azul (salmón, sardinas, atún).
Si, por ejemplo, usted es vegetariano, puede aumentar de vesti n de esta vitamina por exponerse al sol 15 minutos al día, en respetando las horas de luz solar (evite exponerse a la luz ultravioleta entre las 11 a.m. y las 3 p.m.)
Finalmente, para evitar problemas debido a los abdominales orption de calcio, es aconsejable evitar el consumo de bebidas sin alcohol (especialmente aquellos como "coca cola"), té, café y chocolate en el medio de la comida, o justo antes y justo después.
En efecto estos alimentos evitan que el calcio llegue a nuestros órganos de forma adecuada.
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