Cocina japonesa: deliciosa, saludable e ideal para adelgazar
¿Alguna vez has oído hablar de ¿La cocina japonesa es la dieta ideal para perder peso? De hecho, hay muchos estudios dedicados a los beneficios de este tipo de dieta. Alimentos frescos, cantidades razonables, bebidas vegetales, arroz , pescado ... estos son platos muy simples que podemos aprender a cocinar y que pueden ayudarnos a perder peso. ¿Estás listo para descubrir la cocina japonesa un poco más cerca?
Los secretos de la cocina japonesa
1. La población japonesa: una larga vida y casi ninguna obesidad
Las estadísticas muestran que en Japón, las personas viven más tiempo. El secreto no está solo en su cocina saludable, que es fundamental, gracias a platos como el teriyaki o el sushi, pero también en sus hábitos diarios. A pesar de su fuerte inclinación al trabajo, los japoneses saben cómo usar estrategias para descansar, disfrutar de la naturaleza, practicar la relajación y adoptar hábitos saludables en la vida cotidiana
Es muy raro ver personas obesas en la tierra del sol naciente. Además, la tasa de obesidad representa solo el 3% de la población femenina. ¿Cómo están? ¿Es gracias al salmón crudo? ¿Semillas de sésamo que, según algunos, aportan vigor y energía? La realidad es que los japoneses siguen reglas básicas muy específicas que explicaremos más adelante en este artículo.
2. ¿Qué es esta famosa cocina japonesa?
- La primera explicación es que los japoneses consumen alimentos siempre frescos y en proporciones reducidas . Qué significa ? Sus platos se caracterizan por la calidad y no por la cantidad, es decir que no hay cocina industrial ni alimentos para calentar en el microondas, harinas refinadas o alimentos grasos ... Solo hay alimentos frescos y naturales.
- Otro aspecto a considerar es cómo comer. Los japoneses comen lentamente y con deleite . Comen cada bocado sin prisas y disfrutando al máximo. Nunca van tan lejos como para disgustarse y aplicar en la presentación de alimentos realizando juegos visuales con imágenes de platos . En casa, uno no solo come con el estómago sino también con los ojos. Esto es muy importante.
- Otro hecho clave: Los japoneses no consumen productos lácteos. No les gusta el pan ni la carne. Prefieren el arroz, las verduras y el pescado. Las frutas muy frescas también son esenciales en su dieta, siempre en dosis moderadas.
- Para los japoneses, la comida más importante del día es el desayuno. Empiezan el día con una variedad de platos que incluyen verduras, arroz, sopas, huevos y su bebida esencial: té verde.
Alimentos básicos en la dieta japonesa: ideales para bajar de peso
- Arroz: comida básica. Incluso mejor que el arroz blanco, arroz entero
- Pasta: Las especialidades japonesas son ideales para una dieta oriental: son udon, somen, ramen, soba ... Pueden ser de tamaños múltiples, hechos con diferentes trigos, todos muy saludables, y prácticamente no contienen carbohidratos. Muchos de ellos son recomendados para la enfermedad celíaca. Una opción saludable que vale la pena probar
- Frutas: especialmente manzanas Fuji, caquis y mandarinas. Delicioso, ¿no?
- Pescado como la caballa y el salmón.
- Soja, mijo, tofu ... ricos en calcio y proteínas, son alternativas a los productos lácteos. También son ricos en antioxidantes, reducen el colesterol y previenen la diabetes
- Té verde: Siempre esencial
- Plantas: Berenjena, brotes de soja, frijoles, frijoles champiñones, coles, jengibre, calabaza, patatas, brotes de bambú, rábanos y algas.
Ejemplos de dietas orientales para la pérdida de peso
A continuación, le damos un ejemplo puedes adoptar. La cocina japonesa ofrece muchas posibilidades, no es complicado de hacer y es realmente deliciosa. Recuerda que la verdad es que todos los alimentos deben ser frescos, que debes jugar con los colores cuando te vistes y que debes comer despacio y disfrutar de cada sabor.
La dieta presentada aquí es ideal para un seguimiento de diez días al mes, al menos. Es una forma de comer saludable y perder peso. ¡Tomen nota!
- Mandarinataza de sopa de miso:
- Puede encontrar ingredientes como miso en tiendas especializadas. Esta es una sopa típica, a menudo tomada en la mañana para darnos energía. No contiene casi nada de grasa. Consiste en caldo de atún, tofu, algas marinas, miso (pasta de soja con sabor) y cebollín Una taza de
té verde
- Almuerzo Un bol de sushi
- (pescado crudo con arroz), acompañado de salsa de soja Una taza de
- fideos de champiñones Una
- manzana
Una taza de té verde
- Cena Un surtido de sashimi
- (es un plato hecho de diferentes tipos de pescado), acompañado de salsa de soja y wasabi (cuidado con el wasabi, parece aguacate a primera vista pero es es muy picante) Un tazón de
- arroz integral A naranja
Una taza de té verde
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