¿Las palomitas de maíz son buenas para ti?
Somos mucho para comer palomitas de maíz, ya sea en el cine o en casa frente a una buena película . ¡A todos nos encantan estas famosas palomitas de maíz! Pero, ¿qué hay en las palomitas de maíz? En este artículo, te presentamos el lado oscuro de las palomitas de maíz. El maíz orgánico es un grano que contiene mucha fibra. Es una buena fuente de ácido fólico, vitamina C y niacina (vitamina B3).
Durante mucho tiempo, Las palomitas de maíz hechas de granos de maíz han sido realmente populares. Muchas generaciones han aprovechado esta deliciosa merienda natural conocida por ser saludable. Sin embargo, la versión comercial hecha para microondas es totalmente diferente! ¡Ni natural ni saludable! Viene con un cóctel de toxinas involucrado en muchos problemas de salud. Por ejemplo,enfermedad de Alzheimer , enfermedades respiratorias y enfermedad renal crónica , por nombrar solo algunos.
Es simple, fácil de preparar y el sabor es genial. Aquí hay tres razones que nos hacen palomitas de maíz en el microondas. ¡Pero ahora te daremos tres razones importantes que te dejarán con ganas de hacerlas!
El aroma de la mantequilla es malo para la salud
El aroma de la mantequilla que se usa en las palomitas de maíz en el microondas puede causar algunas enfermedades. El diacetilo es un químico utilizado en este tipo de palomitas de maíz, y es el producto el que le da sabor al producto. El 1 de agosto de 2012 se publicó un estudio sobre este tema en el periódico SCA de investigación química en toxicología . Sus resultados mostraron que el diacetilo aumenta significativamente el nivel de proteínas beta-amiloides en el cerebro. Esta agrupación es un indicador de la enfermedad de Alzheimer.
El diacetilo también causa mucho daño a las células nerviosas. El estudio nos advierte de la grave toxicidad neurológica a la que estamos expuestos si abusamos de este producto químico. Además, algunos productos intentan evitar el uso de diacetilo con sabores de mantequilla artificial. Excepto que es exactamente el mismo, porque desafortunadamente es otra forma de diacetilo.
El material las bolsas antiadherentes son tóxicas para el hígado y el sistema inmunitario
El ácido perfluorooctanoico es un químico sintético. Se usa para bolsas de palomitas que pasan en el microondas. Evita la interacción con líquidos o grasas, y eso es lo que crea la superficie antiadherente de las bolsas. Este ácido es cancerígeno y tóxico, ya sea para hombres o para animales . Además, permanece en la naturaleza por mucho tiempo. Niveles altos de colesterol, problemas renales crónicos, problemas respiratorios como asma o enfermedades pulmonares ... Estos son varios problemas de salud directamente relacionados con el ácido perfluorooctanoico.
Para el micrófono regular de palomitas de maíz Otra información: los estudios muestran que 20% de ácido perfluorooctanoico en la sangre proviene de las palomitas de maíz que comemos. 80% de estos gases tóxicos se producen cuando abrimos la bolsa de plástico. A partir de ahí, la tasa comienza a descender, ¡pero siempre habrá algo en las palomitas de maíz!
Aceites hidrogenados
La mayoría de las palomitas de microondas se hacen con alguna forma de aceite modificado Por lo general, el aceite de coco o de soja se convierte en un tipo de grasa procesada. Tapan las arterias, causando enfermedades del corazón e inflamación en el cuerpo Los estándares de etiquetado de la FDA permiten a los fabricantes indicar que hay 0 gramos de grasas procesadas cuando no superan los 0,5 gramos por porción. En resumen, ¡podemos decir que no hay grasas transformadas, mientras que consumimos casi medio gramo por porción!
¿Cuál es la alternativa?
una alternativa natural a las palomitas de maíz para microondas ¡Esto obviamente es palomitas de maíz caseras! ¡Puede ser sorprendente, pero es muy fácil de preparar! Además, no habrá ningún peligro relacionado con su embalaje, y presentará todos los beneficios del maíz. La receta es:
- Toma dos cucharadas de aceite o mantequilla. Luego, caliéntelos en una cacerola grande a fuego medio
- Agregue media taza de granos de maíz orgánicos
- Mezcle bien en aceite y cubra la sartén.
- El maíz comenzará a explotar en menos de un minuto. Una vez que el sonido relacionado con pequeñas explosiones desaparece, ¡está listo! Espolvorear con sal marina y / o cualquier otro sabor natural. Por ejemplo, se pueden agregar pimientos dulces o una mezcla de especias.
Fotografías cortesía de Antonio Fiol y Thomas.
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