Los alimentos que debe comer para tener niveles normales de hemoglobina
¿Qué queremos decir cuando hablamos de hemoglobina? De hecho, esta es una palabra de uso común.
La mayoría de las personas la asocian con anemia, pero no conocemos el concepto como tal.
- hemoglobina es una proteína globular, es decir, que está altamente concentrada en las células rojas de la sangre.
- que es responsable de llevar el oxígeno a los tejidos periféricos y dióxido de carbono para pulmones para ser evacuados
- Sus valores normales van desde 12 a 16 g / dl en mujeres y 13 a 18 g / dl en hombres.
¿Qué es la anemia?
Se define como la disminución en la concentración de hemoglobina.
En otras palabras, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, se considera que la anemia está presente cuando está debajo valores previamente mencionados por sexo
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¿Quién puede sufrir de baja hemoglobina? ine?
- Las mujeres lactantes y adolescentes
- Las mujeres en edad reproductiva
- Las mujeres con períodos irregulares
- Las personas mayores de 65
- Los pacientes con Helicobacter pylori
- vegetarianos pacientes con hemorragia en el intestino
síntomas de anemia
- Fatiga o pérdida
- piel pálida o amarillenta
- sensación de falta de aliento o mareos
- sed excesiva
- sudoración
- respiración rápida
- calambres en las piernas
- ritmos cardíacos anormales
¿Cómo prevenirlo?
la única forma de prevenirlo es tener una dieta saludable, rica en nutrientes para producir células sanguíneas sanas. Lo más importante es el consumo de alimentos que contienen hierro, vitamina B12, ácido fólico y vitamina C.
Afortunadamente, estos nutrientes se encuentran en una amplia variedad de productos. Además, es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Coma alimentos y bebidas ricos en nutrientes: verduras, cereales integrales, frutas, mariscos, carne, frijoles, semillas, etc.
- Limite el consumo de sal, azúcares, granos refinados y grasas
- Controle el aumento de peso mientras reduce las calorías
- Verifique los estándares de seguridad en cada alimento para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Alimentos recomendados
Cabe destacar que el hierro es la causa principal de la formación de hemoglobina. Con la ayuda de oxígeno, produce energía en las células.
Una vez que el hierro entra al cuerpo, permanece en la sangre, los órganos y los músculos.
Existe dos tipos de hierro: el de origen animal, llamado hierro hemo, y el de origen vegetal, conocido como hierro no hemo.
Sin embargo, no es fácil obtener hierro porque la mayoría de los alimentos contienen pequeñas cantidades y a veces no son absorbidos por el cuerpo
De hecho, el hierro vegetal es el mejor absorbido.
Alimentos de origen animal
- Almejas: los moluscos son ricos en hierro. Ellos contienen alrededor de 24 mg por 100 g
- Moldes. Ellos traen en 4,5 mg por 100 g
- sardinas. Rico en omega-3 ácidos grasos insaturados, sino que también nos traen 3,2 mg de hierro para 100 g.
- Hígado: carne de res o cerdo. Además de proporcionarnos ácido fólico y vitamina B12, también contiene 8 mg de hierro por cada 100 g. Esto contribuye a la formación de células sanguíneas.
- Codorniz: rica en proteínas y aminoácidos esenciales. Estas aves contienen 7,7 mg de hierro por cada 100 g.
- Carne de vaca: la ingesta de carne de hierro es mucho mayor que la de la carne blanca. Además, es una fuente de potasio y fósforo. Contiene 2,5 mg de hierro por 100 g
- Huevos: contienen vitamina C, ácido fólico, calcio y proporcionan 2,2 mg de hierro por cada 100 g.
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Alimentos de origen vegetal
- Espinacas: son ricas en vitaminas y minerales. Nos traen potasio, magnesio y 4 mg de hierro por cada 100 g.
- Cardo suizo: este vegetal contiene folato, que promueve la formación de glóbulos rojos y blancos, además de anticuerpos en el cuerpo. Además, también contienen 3,1 mg de hierro por 100 g.
- Frijoles: estas legumbres nos proporcionan minerales, vitaminas, proteínas, calorías y antioxidantes. 100 g nos dan 8,5 mg de hierro
- Lentes: son ricos en vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, C y E). También contienen minerales como potasio, fósforo, calcio y sodio. Y nos dan 7,1 mg de hierro por cada 100 g.
Frutas secas
- Pistachos: esta fruta nos proporciona altos niveles de luteína, betacaroteno y vitaminas. Además, contienen 7,3 mg de hierro por 100 g.
- Almendras y avellanas: ambas contienen proteínas y carbohidratos. En cuanto al hierro, contienen 4,2 mg por 100 g.
- Maní: estas semillas proporcionan minerales y vitaminas, como la niacina. Contienen 2 mg de hierro por 100 g.
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