Los beneficios para la salud de las papas
Después del arroz, el trigo y el maíz son los cultivos alimenticios cuarto más cultivados en el mundo, y son un alimento básico. en las diversas culturas culinarias de nuestro planeta. No solo son deliciosas y fáciles de preparar, sino también muy nutritivas. ¡Así que vamos a mostrarte algunos de los beneficios para la salud de las papas!
Te ayudarán a perder peso
¿Estás tratando de perder peso? Las papas contienen carbohidratos y nutrientes complejos. Esto significa que, lejos de estar contraindicado durante una dieta, la papa, que solo proporciona 26 calorías, es un alimento que se prefiere si se usa un método adecuado de cocción. Este alimento también tiene un índice glucémico bajo que le da la sensación de tener el estómago lleno por más tiempo y le permite resistir las tentaciones
Reducen el estrés
Las papas son extremadamente ricas en vitamina B6, una sustancia necesaria para la renovación celular y que contribuye al mantenimiento de un sistema nervioso sano y a un estado mental equilibrado. Solo 100 g de patatas al horno contienen un 21% t la ingesta diaria recomendada de esta vitamina. Además, las papas producen una hormona llamada GABA (ácido gamma-aminobutírico), que puede ayudar a reducir el estrés y ayudar al cerebro a relajarse, lo que facilita el sueño
Reducen la inflamación
Si tiene inflamación crónica interna o externa, debe aprovechar los beneficios de las papas para sobrellevarlas. La composición de una papa al horno es ligera y fácil de digerir, y ayuda a aliviar un sistema digestivo irritado. Para calmar todo tipo de inflamación externa, simplemente frote la zona afectada con un trozo de papa cruda (esto también es válido para las úlceras bucales)
Mejoran la función cerebral
Incluir las papas y sus beneficios en nuestra dieta tienen un efecto positivo en nuestro nivel de actividad y en nuestra salud en general. Las altas cantidades de cobre y hierro que contienen estimulan la actividad del cerebro . Preparar una papa horneada (con la piel) y sin sal puede mejorar la memoria. El manganeso, el potasio y las vitaminas B6 y C son conocidos por su acción benéfica sobre la función cerebral, mientras que los centros nerviosos responden positivamente a los ácidos grasos y aminoácidos que se encuentran en las patatas.
Alivian los cálculos renales
Un nivel elevado de ácido úrico en la sangre es la causa principal de la formación de cálculos renales. Las personas que la padecen pueden beneficiarse mucho del consumo de piel de papa porque es una buena fuente de nutrientes como cobre, manganeso, potasio y vitamina B.
Ayudan a mantener el intestino sano
La papa es un alimento con alto contenido de fibra y uno de los mejores ingredientes para usar con moderación. Una papa al horno sola proporciona casi el 12% la ingesta diaria recomendada de fibra, un porcentaje similar al proporcionado por harinas integrales, pasta y cereales
Si desea aprovechar al máximo los beneficios de las patatas, comer - hervida u horneada, con piel preferentemente porque contiene fibra, flavonoides y otros nutrientes esenciales Evite, en la medida de lo posible, el consumo de patatas frito o cocinado en aceite porque la grasa en la que se obstruyen las arterias y constituyen una ingesta calórica muy alta, lo que es perjudicial para la salud.
Fotografías cortesía de Buzz Hoffman y rkazda.
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