Los usos múltiples del azúcar que no conocías!
Además de su uso como edulcorante o como suplemento en algunas preparaciones, el azúcar también puede servirte para muchas otras cosas en casa. Te presentaremos diferentes tipos de azúcar y sus diversas aplicaciones. ¡Te sorprenderá la versatilidad de este ingrediente que sin duda está en tu cocina y su utilidad en diversas circunstancias de la vida cotidiana!
¿Cuáles son los diferentes tipos de azúcar que existen?
Puede que no sepas ser el que generalmente se comercializa, es decir, azúcar refinado que se presenta en forma de gránulos blancos que se usan para endulzar té o café, para la preparación de pasteles, etc. Sin embargo, hay otros, como:
- El azúcar en polvo: el más común y el más usado, el que todos conocen; sus granos son bastante pequeños o medianos.
- El azúcar fino: no se conoce en todas partes, pero es uno de los ingredientes de varias recetas anglosajonas para pasteles y otros postres. Sus granos son muy finos
- El azúcar glasé: es el azúcar en polvo "común" que se ha pulverizado y convertido en harina. Se usa para espolvorear pasteles u otros dulces porque sus granos son impalpables.
- Caramelos o azúcar cristalizada: sus gránulos son redondos, más grandes que los del azúcar tradicional. Él es bien conocido en el norte y centro de Europa. ¡Se usa en la preparación de pasteles alemanes y escandinavos, también en el de los famosos gofres belgas!
- Azúcar en cassons: es el azúcar que se encuentra en grandes trozos en el comercio y que el Se usa más fácilmente de esta forma, por razones estéticas o decorativas, para endulzar té o café. Con mayor frecuencia tiene una forma cuadrada e irregular y se agarra con un pequeño clip. No se disuelve tan fácilmente como el azúcar en polvo
- Azúcar invertido: Muchos no lo clasifican en la misma categoría que otros azúcares, pero merece ser mencionado. No consiste exclusivamente en sacarosa y se mezcla con otros azúcares como el jarabe. Se obtiene por calentamiento y se utiliza en pastelería industrial porque permite que las tortas permanezcan blandas por más tiempo.
"Como farmacéutico sin azúcar"
Aquí hay un viejo refrán que muestra que los farmacéuticos usaron el azúcar para curar ciertas enfermedades y diversas enfermedades, tan pronto como se descubre o cuando uno se da cuenta de sus ventajas. Algunos afirmaron que se usaba para tratar las afecciones del sistema respiratorio, otros que era el remedio ideal para curar heridas. ¡Pero todos coincidieron con el hecho de que el azúcar sí tiene propiedades curativas!
Si lo mezclamos con una gran cantidad de agua, obtenemos jarabe al que le agregamos aceites esenciales para tratar la gripe, los resfriados, escalofríos, etc. Si se mezcla con alcohol fuerte, como el brandy, también se usa para bajar la fiebre.
Los farmacéuticos siempre tenían azúcar en reserva porque se mantuvo lo suficiente. ¡Y las personas que solían trabajar en sus casas tuvieron la oportunidad de llevar algunas de estas cosas de sabor dulce a la despensa de su esposa!
Los secretos del azúcar que te sorprenderá
Para calmar a los bebés
Si tu bebé tiene dificultades para conciliar el sueño o se lastima después de haber sido vacunado, como en los primeros meses de vida, haz que beba una solución de agua y azúcar (1 parte de azúcar por 4 partes de agua) antes de la vacunación.
Para tratar lesiones
Como solíamos decir, el azúcar mata las bacterias que hacen que las heridas, los cortes o las úlceras sean dolorosos. Solo cúbralos con un poco de azúcar y déjelo actuar.
Para calmar las quemaduras en la lengua
Si se quema la lengua mientras bebe una infusión, un café o un caldo, o si lo desea pruebe la salsa que está preparando, chupe un pedazo de azúcar o tome un poco de azúcar en polvo para hacer sus necesidades.
Para reducir la intensidad de la picante del alimento
Si está preparando un condimento o salsa y son demasiado picantes, no dude en agregar una cucharadita de azúcar. También es la solución si quieres ablandar una salsa de tomate demasiado ácida
Para exfoliar la piel
Mezclando azúcar con aceite de oliva o con aceite de almendras dulces puede obtener un excelente producto exfoliante para eliminar las células muertas de la piel, en todo el cuerpo
Para hacer que el lápiz labial dure
Las mujeres se quejan del mal funcionamiento de su lápiz labial borra después de unas pocas horas. Bebemos, fumamos, le pasamos la lengua en los labios o besamos a alguien, y el lápiz labial desaparece ... Para que tome más tiempo, mastique y coloque un poco de azúcar sobre espere unos momentos y luego separe la lengua para extenderla uniformemente.
Para limpiarse las manos cuando están muy sucias
Es eficaz cuando se trabaja en contacto con grasas o aceites ( mecánica, por ejemplo), o cuando acabamos de pintar. Al lavarse las manos, simplemente use un poco de azúcar al mismo tiempo que el jabón habitual para que se convierta en un producto abrasivo.
Para mejorar el aspecto de su jardín
Mezcle tres cucharadas de azúcar y dos cucharadas de vinagre con un cuarto de galón de agua tibia. Viértalo en el suelo al pie de las plantas. ¡El azúcar se usa como fertilizante para las plantas y el vinagre evita la proliferación de bacterias!
Para limpiar la cafetera
Vierta un cuarto de taza de azúcar en el filtro y deje que el agua gotee unos 3 minutos como si estaban preparando un café. Enjuague bien
Para eliminar las manchas de grasa
Si su blusa, mantel o cortinas favoritos están manchados con grasa, prepare una pasta con azúcar y agua y aplíquela directamente sobre la mancha. Deje reposar durante una hora como mínimo, luego lave
Para mantener frescas las galletas y tortas
Coloque en un recipiente hermético con algunas piezas de azúcar para mantenerlas frescas por más tiempo . Lo mismo se puede hacer con queso rallado para que no se endurezca.
Fotografías cortesía de Uwe Hermann, David Eccles, Betsy Weber, Jody Mcintyre, goodmami, Javcon 117 y Joel Kramer.
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