Una deliciosa receta de sopa de montaña
Toma una comida que no genere Demasiadas molestias y, además, satisfacer el paladar no tiene por qué ser un desafío. ¿Un ejemplo? Esta receta de sopa de montaña deliciosa y súper fácil de preparar.
Aunque la mayoría de las preparaciones de sopa requieren gran cuidado en la selección, cocción y adición de ingredientes, la característica especial de la sopa de montaña es que todos estos pasos se simplifican considerablemente.
Por otro lado, los nutrientes que acompañan a esta preparación satisfacen la necesidad de calorías, proteínas y minerales que el cuerpo necesita.
¿Y qué? es el secreto de este plato en particular? Mezcle los diferentes tipos de proteínas. Hay carne de cerdo (jamón serrano) y vegetales como el ajo, la cebolla y el perejil, que en conjunto sacian y alimentan al mismo tiempo.
de hecho, esta receta contiene hasta 60% de varias verduras, lo que permite un equilibrio perfecto. Cabe señalar que esta sopa en particular es muy recomendable para personas con déficit, como la anemia.
Por otro lado, la sopa de montaña es una opción excelente para quienes desean una contribución energética los mantiene activos y no crea una sensación de pesadez extrema, como otros tipos de sopas o caldos.
Cómo preparar esta receta de sopa de montaña
Esta deliciosa sopa de montaña proporcionará las grasas saludables que su cuerpo necesita y mantendrá a raya el colesterol malo o LDL. También contiene el ingrediente estrella de la cocina mediterránea: ajo
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 cebolla grande (50 g)
- 7 dientes de ajo (25 g)
- 2 ramas de perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de sal (75 g)
- 5 tomates medianos (750 g)
- 1 taza de almendras enteras (100 g)
- 2 rebanadas grandes de jamón (200 g)
- 4 t Ranchos de pan de trigo (300 g)
Preparación
Primero, asegúrese de lavar bien todas las verduras. Luego, a fuego lento, coloque una olla con agua. Deje que se caliente, poco a poco, durante 20 minutos
Una vez que el agua esté casi hirviendo, agregue los huevos. Se recomienda dejarlos durante 10 minutos. Una vez que se complete este proceso, guarde los huevos en un plato aparte y comience a quitar el caparazón, luego córtelos en pedazos.
En cuanto a los dientes de ajo, debe pelarlos y aplastarlos. Hasta que no les quede piel. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, agregue las almendras con el ajo previamente triturado.
Deje que tanto el ajo como las almendras salten un poco, para que los sabores mezclar perfectamente. Retire los ingredientes de la sartén, debe continuar y colocar la salsa en un plato aparte.
Con la ayuda de una batidora, aplastará la mezcla hasta que note que el resultado es una pasta espesa Puede agregar más o menos agua, según sus preferencias.
Para los tomates, asegúrese de cortar los tallos y desecharlos. Luego continúe cortándolos todos en forma de cruz (es decir, se hacen cuatro cortes en cada tomate)
La sección transversal se hace de arriba hacia abajo, luego de la izquierda a la derecha, desde su punto de vista
En una olla pequeña de agua hirviendo, blanquee los tomates por unos 2 minutos. Luego drenarlos, asegúrate de quitar la piel y cortar en cubos.
¿Recuerdas la sartén con la que te salteaste el ajo y las almendras? No lo laves todavía Dentro, colocarás la cebolla (previamente cortada en dados pequeños) y comenzarás a soplarlos nuevamente. Recuerde que los ingredientes necesitan tiempo para adquirir el sabor deseado.
Cuando la cebolla esté dorada, agregue los tomates. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Ahora tome el jamón. serrano, cortado en cubos, con extremo cuidado. La idea es aprovechar al máximo la cantidad de jamón.
Agregue el jamón rebanado a la mezcla de ajo y mazapán. Mezcle la combinación hasta que obtenga una mezcla homogénea
A continuación, agregue 5 vasos de agua, el huevo cocido y ponga todo en una cacerola con la mezcla y cocínelo durante 15 minutos.
Cortar el pan en trozos pequeños y freír en la sartén con aceite vegetal. Finalmente, puedes servir tu preparación y disfrutar de una comida deliciosa y saludable.
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