5 Maneras de aumentar sus niveles de hierro
El hierro es un mineral esencial para la formación de la hemoglobina y los glóbulos rojos. Por lo tanto, es vital tener los niveles adecuados de hierro en la sangre para un organismo sano.
Cuando los niveles de hierro en la sangre bajan, la falta de oxígeno en los tejidos causa debilidad, Fatiga y enfermedades como anemia Si su médico le ha informado que tiene deficiencia de hierro, siga los consejos que le brindamos a continuación.
1. Coma alimentos con alto contenido de hierro
Para mantener niveles óptimos de hierro en la sangre, es necesario mantener una dieta equilibrada y saludable. La causa principal del bajo contenido de hierro en la sangre es mala
Como el hierro es un mineral, se encuentra naturalmente en los alimentos de origen animal y vegetal.
- El hierro de los alimentos de origen animal es el que más fácilmente lo absorbe el cuerpo . La principal fuente es la carne (especialmente la carne roja)
- El hierro obtenido de los alimentos vegetales se absorbe en cantidades muy pequeñas, aunque es una buena idea consumirlos. Las mejores opciones son las legumbres, las verduras de hoja verde y los frutos secos.
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2. Aumente su consumo de alimentos ricos en vitamina C
Para absorber hierro en el cuerpo, debe convertirse en ferritina Este proceso se produce por la acción de los jugos gástricos que contienen ácido clorhídrico y gracias a la presencia de vitamina C.
Por esta razón, es necesario incluir alimentos ácidos ricos en vitamina C como limón, naranja, fresas, brócoli y pimienta en su dieta diaria
- Aunque la vitamina C es de gran importancia para el sistema inmune y para una mejor absorción de hierro en el cuerpo, la ingesta excesiva conduce a una deficiencia de ácido fólico.
Idealmente, debe comer un máximo de dos frutas cítricas por día.
3. Ingesta moderada de alimentos que inhiben el hierro
Así como hay alimentos que ayudan a aumentar los niveles de hierro en la sangre, hay otros que lo impiden.
Estos alimentos son:
- Huevos: fosvitina impide que el cuerpo absorba hierro derivado de plantas
- Leche: calcio en productos lácteos inhibe la absorción de hierro de origen animal y vegetal cuando se consume a más de 300 mg por día
- Té: El oxalato en el té afecta la absorción del hierro de fuentes vegetales. No se recomienda consumirlo al mismo tiempo que los alimentos ricos en hierro.
- Cacao y café: Los compuestos fenólicos en el cacao y el café inhiben la absorción del hierro de fuentes vegetales.
Frutos secos: Los fitatos contenidos en nueces y otras semillas actúan como inhibidores potentes y pueden reducir la absorción de hierro en un 50 a 65%.
Si su médico le ha diagnosticado anemia o deficiencia de hierro, evite estos alimentos tanto como sea posible.
4. Tome suplementos de hierro si está embarazada o su médico se lo recetó
Si está embarazada, se recomienda tomar suplementos de hierro para satisfacer las necesidades energéticas de su cuerpo y las necesidades de hierro del feto para su consumo. buen desarrollo.
- Dependiendo de la causa de su bajo nivel de hierro en sangre, consulte a su médico antes de tomar suplementos.
- Esto se debe a que no todos los suplementos son necesarios y no todos son adecuados para todos.
Si le diagnosticaron deficiencia de hierro hace unos meses y tiene descubre que está embarazada, consulte a su médico para una prueba de sangre
esto le dirá si necesita algo más que ajustar su dieta
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5. Evite comer grandes cantidades de fibra dietética
La fibra dietética tiene funciones importantes en el cuerpo, porque regula la digestión, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y lo protege de ciertas enfermedades crónicas. como neoplasia del colon.
Aunque su consumo reporta grandes beneficios para el cuerpo, la ingesta excesiva de fibra es cons-productiva cuando los niveles de hierro en la sangre es baja.
- a través de su acción laxante, hierro a través de más rápido el intestino y su absorción se reduce.
- Esto significa que el hierro es retenido en las heces y no puede ser absorbido.
Una ensalada para aumentar su consumo de hierro
Aunque estos consejos son muy simples, es posible que no sepa por dónde empezar a aumentar sus niveles de hierro.
- En este caso, pruebe esta ensalada, luego cambie los ingredientes poco a poco
Ingredientes ients
- 1 magra filete de carne roja de 150 gramos o un trozo de carne.
- una taza de rúcula prima, se lavó (100 g)
- una taza de espinaca cruda, se lavó (100 g)
- 1 pomelo descuartizado, sin piel y sin semillas
- Salt y pimienta recién molida (una pizca, según el gusto)
Preparación
- Season la carne o la carne y el asado a él.
- cortar la carne asada en trozos más pequeños más fáciles de manejar.
- en un bol, mezclar las carnes, verduras y pomelo.
- Sazonar con un poco de sal y pimienta recién molida y comer inmediatamente.
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