Cómo preparar papas fritas más sanas y ligeras
¿A quién no le gusta las papas fritas? Y sin embargo, dependiendo de cómo fueron cocinados, pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Desafortunadamente, a menudo se preparan con aceites de mala calidad que se reutilizan varias veces, y siempre a temperaturas muy altas.
Sin embargo, nos es difícil renunciar a este pequeño placer . En este artículo, explicaremos cómo puede preparar papas fritas caseras de tres maneras diferentes siguiendo recetas saludables que le permitirán comer papas fritas de vez en cuando. También detallaremos los efectos nocivos que estas papas tienen en nuestros cuerpos cuando no se cocinan de manera saludable.
Papas fritas
Para hacer papas fritas más saludables, el primer paso es prepararlos en casa ya que esta es la única forma de garantizar su calidad . Por lo tanto, puede consumir regularmente para acompañar sus platos, mientras que si los compra todo listo, debe evitarlos tanto como sea posible.
Las fichas que nos sirven en cualquier lugar son peligroso por los siguientes motivos:
- Se preparan con aceites de baja calidad (denominados aceites comestibles hechos de soja transgénica y otros aceites vegetales) que se transforman en grasas trans cuando se cocinan a altas temperaturas, lo que trae toxinas a nuestro cuerpo. Además, estos aceites se reutilizan varias veces.
- Tienen un contenido de grasa extremadamente alto , porque se fríen en una gran cantidad de aceite.
- La patata utilizada en realidad es una mezcla de puré de patatas y otros ingredientes no recomendados para la salud
- Contienen sal refinada
Todas sus características contribuyen a deteriorar nuestra salud:
- Aumentan el colesterol y los triglicéridos
- Contribuyen al sobrepeso y la celulitis
- Sobrecargan el hígado y los riñones
- Promueven la presión arterial alta y la retención de líquidos
- causa acidez, que causa ciertas enfermedades
Pasos básicos para preparar buenas papas fritas
Para cocinar papas fritas sanas y deliciosas, debe respetar ciertos pasos preliminares:
- Comprar patatas de calidad , si es posible cultivado orgánicamente, y que no tiene germen.
- Use aceite de oliva prensado en frío
- Temporada sal marina sin abusar
- Utilice contenedores que no sean de teflón como cerámica, cristal, acero inoxidable, hierro fundido, etc.
1. Papas fritas menos ácidas
Aquí hay un consejo culinario que viene directo del este para eliminar la acidez de los alimentos fritos: p A medida que las papas se fríen, agréguelas al aceite dos ciruelas umeboshi , una planta medicinal con propiedades excepcionales. Estas ciruelas absorben la toxicidad sin cambiar el sabor . No coma las ciruelas que ha freído, pero puede comerlas una después de la comida para cancelar los efectos nocivos.
2. Patatas fritas, pero horneadas
Corta las papas en palitos, como si fueras a freírlas, luego colócalas en una fuente para hornear. Antes de cocinarlos, cepíllalos bien con aceite de oliva para que estén crujientes. De esta forma, obtendrás papas fritas casi idénticas a las fritas, pero con mucho menos aceite. 3. Papa y patatas fritas
Otra receta para evitar que las patatas absorban tanto aceite es
sumergirlas en agua hirviendo durante unos 10 minutos, cortarlas a la mitad. sticks , para que no sean tan difíciles. Luego drene bien para absorber el aceite, luego fríalos hasta que estén crujientes. Sugerencias nutricionales
La papa es un almidón, por eso se recomienda, para una mejor digestión,
todavía comer con plantas (vegetales, ensalada, fruta) y proteínas (carne, pescado, huevos, vegetales secos). Además, si comes tus papas fritas con estos alimentos, sus efectos serán mucho más beneficiosos para tu cuerpo. Sin embargo, se debe evitar el consumo de papas fritas con otro almidón o harina, tales como sándwiches, pizza, pasta, etc., , ya que se ralentizará la digestión, y la sobrecarga de su cuerpo, lo que ayudará . crear depósitos de grasa no deseados Usted sabe la manzana frita
por último, he aquí un consejo
aún más saludable que sorprenderá a toda su familia: cortar una manzana en tiras, como lo harías con una patata y la freirás de la misma manera; luego agrega un poco de sal. Su sabor dulce y textura refrescante hacen de esta receta un beber más original. Imágenes cortesía de avlxyz, stevebott, mismisimos allí Leszek.keszcysnki
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