2 Sopas de verduras que debes probar
Las sopas de verduras son recetas muy versátiles que se pueden preparar con todos los ingredientes deseados. Además, nos proporcionan vitaminas y minerales que también nos ayudan a mantenernos hidratados.
Las sopas y caldos vegetales se definen como alimentos líquidos, transparentes y delgados.
Se obtienen de hervir uno o más vegetales, proteína animal como carne, pollo o mariscos, condimentos y otras especias.
Si no tiene el sería una buena idea probar algunas sopas.
Verás que las posibilidades son infinitas y tendrás la oportunidad de probar sabores hasta que encuentres los que te gustan .
¿Por qué deberíamos incluir sopas de verduras en nuestra dieta diaria?
Las sopas de verduras son una parte esencial de una dieta sana y equilibrada. Como el agua es ingrediente principal, este alimento ayuda a mantener una buena hidratación del cuerpo.
Entre los beneficios que Si obtenemos sopas de verduras, encontrará:
- Una forma simple de incluir las 5 raciones de verduras recomendadas diariamente. Además, permiten un gran número de posibles combinaciones para hacer sopa de un plato diferente cada día.
- De acuerdo con la variedad de vegetales añadidos a la sopa, puede hacer que una cantidad significativa de vitaminas.
Obviamente nutrientes totales dependen de la cantidad de verduras que se incorporan a él.
las vitaminas más comunes en los vegetales son la vitamina e, B6 y un
- su proceso de cocción hace que sean fáciles de digerir , que los hace buenos para niños y adultos con problemas digestivos o masticación.
- Si consumimos sopa de verduras antes que cualquier otra comida, nos sentiremos llenos y consumiremos menos, al limitar la ingesta calórica
- El consumo de sopa ayuda a perder peso y al control diario de calorías
¿Quieres saber más? Lea: Los 7 mejores consejos para desinfectar frutas y verduras
sopa de cebolla
La primera sopa que hay que tratar contiene dos tipos de cebolla, pero también otros vegetales
. Gracias a sus ingredientes, es perfecto para combatir los síntomas asociados con la gripe en invierno o cuando te sientes débil
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva ( 32 g)
- verduras (1/4 cebolla blanca mediana, 1 calabacín, calabaza 1, 1 zanahoria, espinaca 1 taza)
- Hierbas (2 pipis, tallos, ramas 2 apio 2 cilantro, 2 ramitas de perejil, 1 cucharadita de hojas de menta)
- 2 litros de agua
- sal, pimienta, orégano (a su gusto)
Preparación
- Cortar todas las verduras en cubos pequeños. Las hierbas y las espinacas se cortarán al tamaño que desee
- En una olla, caliente dos cucharadas de aceite de oliva y fríe la cebolla por unos minutos.
- Agregue la zanahoria, apio y cebolla de verdeo.
- a continuación, añadir el calabacín y la calabaza.
- Añadir dos litros de agua y se sazona con sal, pimienta y orégano.
- cocer a fuego lento unos 20 minutos.
- Pinche zucchini, calabaza y zanahoria para ver si están cocidos. A continuación, agregue el cilantro, el perejil, la menta y las espinacas.
- Pruebe la sopa para verificar el condimento y agregue sal y pimienta al gusto.
- Retire del fuego y sirva.
- Si lo deseo, puede agregar parmesano. Esto le dará un sabor delicioso.
Visite este artículo: Cómo usar aceite de oliva para limpiar
2. Sopa de pimientos
¿Te gustan los pimientos? Si este no es el caso, debe saber que estos vegetales coloridos son ricos en vitamina C y antioxidantes.
Además, tienen un sabor muy especial que los hace los favoritos de la mayoría de ellos nosotros para ensaladas
En caso de que no te gusten demasiado pero quieras disfrutar de sus beneficios, prueba nuestra segunda receta de sopa de verduras
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 1 zanahoria
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 3 pimientos (verde, rojo, amarillo)
- 1 puerro
- 1 calabacín
- 1/2 taza de guisantes
- Sal y pimienta negra molida (según tu gusto)
- Agua
Preparación
- Lavar todos los ingredientes adecuadamente y cortar en cubos pequeños
- Poner un poco de aceite de oliva para calentar una olla y freír la cebolla y el ajo
- A continuación, agregue todas las verduras picadas y los guisantes
- Agregue un poco de sal y mezcle para que los ingredientes se cocinen uniformemente y no se peguen
- Qu y todo está bien cocido, retire la olla del fuego
- Cubra el conjunto con agua y cocine a fuego alto, hasta que comience la ebullición.
- En el primer hervor, baje la intensidad medio fuego, más o menos. Cocine el tiempo necesario para que las verduras estén bien cocidas y el caldo tome todos los sabores.
Puede tomar entre 30 y 40 minutos, aproximadamente, según el tamaño de las verduras y la temperatura de cocción.
- Una vez que la sopa esté bien cocida, verifique que tenga suficiente sal y pimienta y corrija si es necesario.
Ahora que conoce los beneficios de consumir sopas de verduras, estamos seguros de que lo hará. inclúyalos en su dieta
Pruebe estas dos opciones y cree nuevas con las verduras que desee.
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