Increíbles beneficios del jugo de cúrcuma
La cúrcuma es un ingrediente fundamental en la cultura india y otras cocinas asiáticas.
Además de su uso en la cocina, la cúrcuma también tiene un papel importante en la medicina alternativa natural
Se dice que el jugo de cúrcuma puede aportarnos más de 300 antioxidantes, además de muchos otros nutrientes.
Jugo de cúrcuma para una vida más sana
Desde las raíces de la planta cúrcuma, podemos obtener una bebida medicinal efectiva Estas raíces tienen un sabor entre amargo y picante, como el jengibre crudo.
Aunque puede usarse en seco, el mejor jugo la cúrcuma se obtiene de las raíces de la planta fresca
Antes de usarla para cocinar el jugo, es necesario limpiar las piezas de la raíz completamente. Entonces usted tiene que pelar
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Los beneficios del jugo de la cúrcuma a diferentes dolores
- cálculos Pacientes La bilis debe evitar el consumo de cúrcuma, debido a sus efectos anticoagulantes.
- Para aliviar el dolor de la artritis, la cúrcuma tiene un compuesto llamado curcumina. Esta sustancia tiene buenas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
- Los ingredientes activos de la cúrcuma ofrecen mejores beneficios que los medicamentos antiinflamatorios.
- Además de reducir el dolor causado por la artritis, el jugo de cúrcuma también es eficaz contra la inflamación que genera esta enfermedad.
- también es bueno para luchar contra la artritis reumatoide, osteoartritis, etc.
a anti-cáncer naturales
jugo de cúrcuma tiene propiedades para prevenir la proliferación de células cancerígenas
La curcumina elimina los radicales libres, lo que minimiza el daño que los miembros de la célula pueden recibir.
Por lo tanto, es posible prevenir ciertos tipos de cáncer, como próstata, mama, pulmón, hígado, piel e incluso colon
Contra el Alzheimer
El jugo de cúrcuma es excelente contra la enfermedad de Alzheimer.
Como sabemos, esta terrible enfermedad causa una pérdida gradual su memoria.
Con propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma puede bloquear la enzima COX-2, que es responsable de la inflamación neuronal.
Consumir jugo de cúrcuma también proporciona una mejora en el flujo sanguíneo, eso nos ayudará a retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.
Para diabéticos
El jugo de cúrcuma regula los niveles de azúcar en la sangre y es un excelente remedio para personas con diabetes
Otros beneficios
La cúrcuma es excelente en el tratamiento de la acidez, como protector contra exceso de toxinas, psoriasis, piel dañada, depresión, etc.
También es eficaz contra el envejecimiento y mejora la salud del hígado.
¿Cómo consumir la cúrcuma?
La cúrcuma puede ser consumido en polvo o con jugo de cúrcuma.
En la cocina se puede agregar a sopas, té, jugos, leche, pan, salsas, postres, etc.
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Cómo preparar jugo de cúrcuma
Entre las muchas recetas de jugo de cúrcuma que existen, hemos elegido una. Aquí está:
Ingredientes
- 5 mangos raíz de cúrcuma (12 cm)
- 5 tamarinos peladas
- 2 tazas de agua (500 ml)
- El jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de miel (50 g)
Conjuntos
- un colador
- un mezclador
- un recipiente o vial
Preparación
- primero, la cúrcuma cáscara. Para esto puedes usar guantes porque tus manos podrían ponerse amarillas.
- Abrir como tamarindo y eliminar sus raíces internas.
- llenar un recipiente con agua, poner la cúrcuma pelado en ella y hervir hasta que esté cocido.
- En un poco de agua, poner tamarindos pelados y cocinar hasta que su textura es similar a la de un atasco.
Vamos a ver cómo se pone sus semillas.
- Tomar la cúrcuma cocido con un poco de su agua (quitar los restos y ajoutez- poco a poco) y se mezcla.
- a continuación, tamizar tamarindo con un colador y añadirlo a la mezcla de cúrcuma.
- Squeeze los limones y añadir el jugo a la mezcla anterior.
- también agregar una poco de miel para endulzar.
- ponerlo en un recipiente de vidrio y almacenar en el refrigerador durante tres o cuatro días.
- Con este jugo, se puede enriquecer batidos, sopas o aterciopelada.
Contraindicaciones
Beba un poco de jugo de cúrcuma con el estómago vacío por la mañana es beneficioso para todos.
Sin embargo, algunas personas pueden tener malos seres estómago, debido a sus peculiaridades.
debe ser consumido con moderación, ya que el exceso, jugo de la cúrcuma puede causar úlceras de estómago.
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