Francia prohíbe el desperdicio de alimentos en los supermercados
El desperdicio de alimentos en todo el mundo ha sido objeto de controversia y rechazo durante muchas décadas.
Se estima que cada año más de 1.3 millones de toneladas de alimentos ir a la basura cuando en muchas partes del mundo, morimos de desnutrición y hambre.
Durante muchos años, hemos luchado para reducir el número, pero los resultados de los estudios muestran que todavía hay una pérdida anual La principal crítica contra los grandes distribuidores es que a menudo tiran mucha comida en lugar de dársela a los más pobres.
Es por eso que desde el año pasado, en Francia un hombre de 35 años llamado Arash Derambash propuso crear una ley para evitar que los supermercados se deshagan de los alimentos que venden.
La idea de Arash sugiere que en lugar de desperdiciar dinero, las instituciones están donaciones a organizaciones benéficas y bancos de alimentos para redistribuir entre quienes lo necesitan.
Después de una campaña múltiple apoyada por consumidores y activistas que luchan contra la pobreza,
el Senado francés aprobó unanimidad la ley que beneficiará a miles de personas sin hogar. Francia, el primer país del mundo en aplicar esta ley
La decisión del Senado francés ha convertido a Francia en el primer país del mundo en prohibir el desperdicio o la destrucción de alimentos en los supermercados.
Establecimientos más de 400 metros cuadrados tendrán la obligación de firmar contratos de donación con organizaciones benéficas porque de lo contrario tendrán que pagar una multa de 75,000 euros e incurrir en dos años de prisión.
La noticia ha complacido a los defensores de las obras de caridad porque aseguran que les ayudará a aumentar la calidad y diversidad de los alimentos que reciben para los más pobres.
Jacques Bailet, presidente de la Federación Francesa de Bancos de Alimentos dijo que esperaba que la medida sirviera para aumentar las donaciones de frutas, verduras y carnes, que hoy son los alimentos menos accesibles para los más pobres.
Los responsables de la recolección y el almacenamiento de todos estos alimentos serán tienen bancos y asociaciones de alimentos, que también esperan aumentar su personal para que la administración de la nueva afluencia de alimentos sea aún más eficiente.
La ley también castigará a los supermercados que destruyen deliberadamente los alimentos,
una práctica que ha aumentado en muchas instituciones para evitar que las personas hurguen en los botes de basura para recuperar alimentos que todavía son comestibles. Desafortunadamente, en los últimos años, el número de familias, estudiantes y personas sin trabajo que recupera alimentos en botes de basura, ha aumentado.
Encuentran productos que aún son buenos para el consumo y que fueron descartados a medida que se acercaban a la fecha de vencimiento.
La desventaja es que
En muchos lugares, los supermercados rociaron estos alimentos con detergente para evitar, dijeron, intoxicación alimentaria debido a fechas de vencimiento. La siguiente desafíos de caridad
Con este primer paso, las organizaciones de beneficencia se preparan para enfrentar los desafíos que se avecinan.
El primero será encontrar voluntarios que acepten colaborar en la administración y distribución de alimentos.
También necesitarán más camiones, depósitos y refrigeradores para almacenar las donaciones adicionales que llegarán.
Por otro lado, el objetivo principal será persuadir a la Unión Europea para que establezca una ley similar en todos los demás países miembros.
El desperdicio de alimentos en Francia corresponde a: 11% de las tiendas, 67% de los consumidores y el 15% de los restaurantes.
Por lo tanto, los defensores de esta iniciativa saben que queda mucho por hacer. Sin embargo, gracias a esta ley, saben que han dado un paso muy importante hacia una sociedad más consciente y sostenible.
Jacques Bailet asegura que con solo el 15% de las donaciones de los supermercados, podríamos para dar 10 millones de comidas más al año
El sueño a largo plazo es que muchos países en el mundo estén adoptando leyes de este tipo para reducir el desperdicio, pero especialmente para ayudar a quienes lo necesitan.
Imagen de Tooykrub
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