8 Especias que puede usar para reemplazar la sal
La sal es uno de los ingredientes que solemos incluir en nuestras preparaciones porque es ideal para mejorar el sabor de otros alimentos .
Es una fuente de minerales que, en pequeñas cantidades, ayuda al cuerpo a equilibrar los niveles de electrolitos y otros procesos de salud importantes
El problema es que generalmente lo ingerimos en cantidades excesivas , sin conocer sus efectos negativos, y lo agregamos casi todos nuestros platos
Aunque al principio puede parecer inofensivo, con el tiempo, la sal causa problemas inflamatorios, cardiovasculares y renales.
Por esta razón, es esencial limitar su consumo todos los días . De hecho, podemos reducir el consumo de alimentos que contienen sal y optar por usar especias al cocinar.
Entonces, en el próximo espacio, queremos compartir contigo las 8 especias más recomendado para reemplazar la sal
1. Ajo
El ajo es una especia rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que, después de ser asimilada en el cuerpo, ayuda a prevenir una gran variedad de enfermedades.
A diferencia de la sal, c 'es un ingrediente con propiedades antiinflamatorias y diuréticas que reducen la retención de agua y los problemas cardiovasculares.
Lo mejor de todo es que su delicioso sabor es perfecto para mejorar el sabor de:
- Carnes rojas y blancas
- Mariscos
- Guisos y sopas
¿Quieres saber más? Lea también: Los increíbles beneficios del ajo en ayunas en ayunas
2. Cebolla en Polvo
Con propiedades similares al ajo, además de los ingredientes naturales como la alicina, el polvo de cebolla es otra gran alternativa para reducir el consumo de sal.
Aunque el polvo de cebolla pierde algunas propiedades en comparación con el vegetal en su estado natural, sus nutrientes lo hacen una excelente opción para aromatizar muchas recetas .
Siéntase libre de agregar algunas polvo de cebolla en:
- Carne y pescado
- Sopas y guisos
- Arroz
- Verduras salteadas
- Ensaladas
3. Pimienta negra
La pimienta negra es una especia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que protegen los tejidos de los efectos negativos de los radicales libres en el cuerpo.
Sus propiedades protegen el cuerpo contra la hipertensión y, al mismo tiempo, mejore la función renal para estimular la eliminación de líquidos
Su delicioso sabor va muy bien con:
- Carne y pescado
- Guisos, salsas y vinagretas
- Recetas a base de vegetales
- Pastas
4. Orégano
Conocido por sus propiedades medicinales, el orégano es un alimento delicioso que puede reemplazar a la sal en varias preparaciones.
Tiene vitaminas, minerales y aceites esenciales que le dan propiedades antisépticas y antifúngicas. y antiinflamatorio
Su consumo regular mejora la actividad del sistema inmunitario del cuerpo y disminuye el riesgo de problemas respiratorios.
Disfruta en alimentos como:
- Carne blanca y roja
- Mariscos
- Recetas de pizza y queso
- Estofados
- Batidos de frutas y verduras
- Ensaladas
- Arroz
- Pastas
5. Comino
Un poco de comino en algunos platos puede dar un sabor muy interesante cuando se quiere limitar el consumo de sal refinada.
Este ingrediente contiene sustancias antioxidantes que reducen los efectos negativos de los radicales libres en el medio ambiente.
El consumo regular controla el colesterol y reduce el riesgo de problemas cardiovasculares graves .
Elija utilizar esta especia con los siguientes productos:
- Carne y pescado
- sopas y guisos
- Arroz
- Pulsos
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6. Anís
El anís tiene un sabor especial que va muy bien en la preparación de recetas con carnes y verduras.
Las múltiples propiedades nutricionales de este ingrediente, entre otros, ayudan a mejorar digestión de alimentos .
7. Jengibre
Conocido por sus propiedades antiinflamatorias, digestivas y antioxidantes, el jengibre es otra propuesta interesante para comenzar a reducir la ingesta de sal.
Tiene concentraciones altas de una sustancia conocida como llamado gingerol , que, además de su aroma picante en particular, da sus principales beneficios medicinales
Se pueden añadir los siguientes productos :.
- Panes y galletas
- batidos de frutas y verduras
- Ensaladas
- Estofados y sopas
8. La cúrcuma
La cúrcuma es una especia bien conocida gastronomía, no sólo por su sabor, sino también por el color naranja que da a los platos.
Esta especia, que concentra grandes cantidades antioxidantes, es una buena opción para dar sabor a los alimentos sin usar sal.
sus propiedades antiinflamatorias, digestivas y antibacteriano ayudar a mejorar la salud y proteger a las células contra varios patógenos.
Utilice la cúrcuma como un sustituto de la sal en los platos tales como
- sopas y guisos
- arroz
- Pulsos
- ensaladas vegetales
- Salsas y aderezos
Prepare todo tus platos con sal? Si es así, elija una de las especias mencionadas para reemplazar la sal y descubra que puede darles un sabor interesante mientras protege su salud.
Recuerde, aunque no podemos eliminar completamente este ingrediente en la dieta, evitar la sal al máximo es crucial para evitar sus efectos negativos
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