A veces, mezclar ciertos alimentos no es una buena idea y estas asociaciones lo demuestran.
De hecho, microelementos y vitaminas saludables no siempre funcionan bien juntos De hecho, a veces incluso pueden bloquear la absorción de uno u otro.
Para minimizar estas asociaciones, es mejor desarrollar platos saludables que no combinen más de 5 elementos.
Hoy, en este artículo, le diremos cuáles no funcionan bien juntos.
El hierro es un microelemento que puede aumentar la inmunidad. Da energía y puede ser un gran aliado contra el estrés y la depresión. Además, es fundamental para el buen desarrollo de los niños.
Se puede encontrar en alimentos como:
Estos ingredientes combinan perfectamente con alimentos ricos en vitamina C, ya que promueven la absorción de hierro. Así que no dude en asociarlo con:
Ver también: las consecuencias de la deficiencia de hierro
Alimentos ricos en zinc incluyen:
Gracias a este mineral, podemos aumentar la inmunidad de nuestro sistema y obtenemos energía extra. Del mismo modo, es ideal para:
Los productos con alto contenido de zinc se deben consumir con los que son ricos en magnesio, como:
Además, funcionan bien con las siguientes verduras:
El calcio se encuentra en productos lácteos como leche, yogur, queso, crema fresca, etc.
Es un compuesto que es responsable de fortalecer la salud de nuestros huesos y de nuestros dientes
Del mismo modo, ayuda a nuestros músculos, así como a los sistemas nervioso y cardiovascular.
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Este es un alimento perfecto para mezclar con otros alimentos ricos en potasio, como albaricoques secos o pasas. El potasio, en este caso, promueve la absorción de calcio
Estos son los alimentos que se asocian con el calcio, que no afectan negativamente a su absorción:
Los productos ricos en calcio no deben mezclarse con productos horneados como el pan blanco o alimentos refinados como pastelería industrial
Los carbohidratos previenen la absorción de calcio
La vitamina D es esencial para asimilar el calcio, así que no lo dudes y trata siempre de acompañar tus productos lácteos con otros productos que son ricos en esta vitamina Incluye:
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