¿Cómo reacciona el cerebro cuando dejamos de comer azúcar?
Somos seres realmente fascinantes. Tenemos una mente privilegiada que es capaz de operaciones complejas, incluso si tenemos muchos problemas para repetirlos todos los días.
Los pensamientos, las emociones y los sentimientos se aglutinan y conforman a nuestro propio caos en una especie de nube a la que solo tenemos acceso.
Sin embargo, a pesar de la percepción de inmaterialidad que tenemos en mente que funciona porque detrás hay una estructura física compleja que lo soporta: nuestro cerebro.
El funcionamiento de este órgano depende de la cantidad y el tipo de nutrientes que lo alcanzan.
En este artículo , vamos a hablar sobre cómo el azúcar puede afectar nuestro cerebro y cuál es el cese final del consumo de este alimento en este órgano esencial. De alguna forma, es prácticamente imposible elimine el consumo de azúcar porque está presente en muchos alimentos que forman parte de nuestra dieta básica, ya sea para conservarlos o para obtener un sabor más atractivo.
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El azúcar es una sustancia adictiva
Existe un interés creciente en cómo se comporta el cerebro, especialmente en los campos científicos. Por lo tanto, uno de los campos en los que estamos más avanzados es el campo de las adicciones.
Se sabe que el azúcar actúa activando los mismos circuitos neuronales que otras sustancias nocivas,
que son más aceptados en De hecho, las personas que han decidido dejar de tomar conscientemente azúcar dicen que al principio es una experiencia muy difícil.
Además, la lista de alimentos prohibidos es mayor de lo que podrían haberse imaginado al principio.
La conciencia social del peligro de esta sustancia es nula. Cuando leemos la lista de ingredientes de un alimento, la palabra "azúcar" no activa la señal de alarma aquí.
Por lo tanto, los fabricantes agregan sin restricción porque
el sabor de su producto es mejor y más barato. Otra dificultad para prohibir el azúcar es que es un ingrediente, no un alimento en sí mismo.
Eso es, por ejemplo, podríamos dejar de tomar nuestro café de la mañana, que es muy divertido para nosotros porque no tenemos azúcar, ya no lo apreciamos.
Finalmente, si dejamos fuera la dificultad de la lista de compras, las personas que han decidido seguir una dieta sin azúcar tienen la sensación de que su cuerpo comienza a protestar porque pierden sus "drogas".
Se llevó a cabo una gran cantidad de estudios sobre este tema en ratones. La construcción típica de estos experimentos a menudo sigue el protocolo de privación de facilitación.
Es decir, durante unos días se les administra una solución dulce y luego se retiran.
Durante la Retirada, los investigadores observaron diferentes síntomas físicos en los ratones: temblores en las piernas, movimientos de la cabeza o bruxismo.
Además, a nivel del motor, notaron una disminución significativa en la movilidad.
¿Qué hace? ¿Azúcar en nuestros cerebros?
La respuesta es clara:
en el momento en que lo consumimos, sentimos cierto placer. Como resultado, nos hace aún más ansiosos de repetir la experiencia cuando nos acercamos a este tipo de alimentos
Como ya hemos dicho,
la falta de azúcar produce sensación de abstinencia como ocurre con otros medicamentos Es decir, liberamos más dopamina que los receptores acumulados.
La dopamina permanece en los espacios interneuronales, aumentar la línea de base y causar la necesidad de una mayor cantidad de dopamina para lograr un efecto mayor.
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¿Qué ganamos cuando reducimos nuestra ingesta de azúcar?
Reduce la acumulación de grasa
La caída en el consumo de azúcar significa que nuestro cuerpo está acostumbrado a energía de otras fuentes, como la grasa. Usar grasa no la acumula.
Hace que el sistema circulatorio sea más fuerte
Los estudios nos dicen que un exceso de azúcar aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.
Sensación de hambre llega antes
La caída en el consumo de azúcar significa que comemos alimentos que tienen un mayor poder saciante y son menos calóricos.
Protege contra el cáncer
Hay estudios que muestran que los azúcares en el intestino promueven la formación de una hormona endocrina llamada péptido inhibidor gástrico (GIP).
Esta hormona aumenta los niveles de insulina que se liberan en el páncreas, ya que aumenta la posibilidad de formación
Esto permite una mejor salud del hígado
Un exceso de diferentes azúcares, como fructosa y glucosa, puede tener un efecto tóxico en el hígado, al igual que el efecto causado por el hígado.
Atención, memoria y capacidad para Las reacciones son mejores
El azúcar ralentiza nuestro rendimiento cognitivo y empeora nuestras habilidades psicológicas
El índice de envejecimiento de nuestro sistema nervioso disminuye
El sistema nervioso ama el azúcar así que si no lo alimentamos exceso, su envejecimiento será más lento.
Además, si lo acostumbramos a trabajar con el mismo rendimiento y con menos recursos para consumir, será más eficiente y durará más.
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