Descubre hummus, un plato antidepresivo rico en nutrientes
¿Alguna vez has oído hablar de hummus? ¿Alguna vez lo has probado? Incluso si todavía no se conoce bien en Europa , el humus se está abriendo camino en nuestra gastronomía.
Si te gustan los garbanzos, te encantará el hummus. Esta deliciosa masa árabe no es más que una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo, pimentón, semillas de sésamo, aceitunas y obviamente garbanzos.
de la receta puede cambiar un poco dependiendo del país, pero como se puede ver, los ingredientes se encuentran entre los más saludables disponibles.
de hecho, muchos estudios, se Hablemos más adelante en este artículo, describa el hummus como un "súper alimento" y un remedio muy efectivo para la depresión.
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Los grandes beneficios del humus
El humus es un plato esencial en la gastronomía de Medio Oriente
Países como Turquía, Líbano, Israel, Siria e incluso el Grecia y Chipre consumen en gran escala esta receta saludable y sabrosa.
Si puedes encontrar hummus ya preparado en el supermercado, siempre es hermanas mejores para prepararse para los ingredientes de la mezcla derecho y el beneficio de su extrema frescura.
El jugo de un limón fresco, unos garbanzos muy tiernas y especias de nuestra elección se puede formar la base de 'un hummus personalizable, pero siempre delicioso.
¿Pero cuáles son los beneficios de esta masa con una textura y sabor tan agradables? Le diremos
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hummus es un excelente antidepresivo natural
En una encuesta realizada en 2007 por la Universidad de Tel Aviv, Israel, las siguientes conclusiones se hicieron:
- humus es un antidepresivo natural con efectos similares a los medicamentos utilizados para tratar esta enfermedad
- humus ofrece una sensación de bienestar gracias a su capacidad para. promueve la secreción de serotonina
Esto se explica por la combinación perfecta de aceite de oliva y pimentón. Estos dos ingredientes contienen un tipo de aminoácido que causa la aparición de esta hormona - Humus permite alcanzar el estado de saciedad, relajarse y encontrar más fácilmente el sueño .
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humus, una proteína rica plato de verduras
como ya hemos dicho, es ele hummus plato de garbanzo, uno de los vegetales secos con mayor contenido proteico , que sirve como base para muchos platos árabes. Es una verdadera delicia!
Es importante tener en cuenta que hummus es parte de la dieta de los deportistas , ya que les da una gran cantidad de energía.
Gracias a su contenido de aceite humus de oliva y limón también es rico en antioxidantes que son fáciles de digerir.
también, es muy nutritiva y nos permite regular los niveles de azúcar en la sangre.
Una comida completa para todos familia
usted ya sabe que el hummus es rica en proteínas vegetales, pero también se debe tener en cuenta todos sus valores nutricionales. es perfecto para toda la familia!
además de la proteína , hummus contiene:
- hierro
- de potasio
- calcio
- vitaminas del complejo B
- de magnesio
- ácido fólico (ideal para mujeres embarazadas y para niños en crecimiento )
- También es rico en riboflavina y tiamina, dos tipos de vitaminas que ayudan a fortalecer nuestro sistema muscular y nuestro sistema nervioso.
- El humus contiene también retinol, un componente básico que hace que nuestros tejidos sean más jóvenes y más elásticos.
- Gracias a su alto contenido de antioxidantes , es ideal para regular la presión arterial alta y mejorar la salud de nuestro corazón
- Esta comida ayuda a eliminar el ácido úrico gracias a sus propiedades diuréticas
El humus ayuda a digerir mejor
¿Con frecuencia sufre de estreñimiento? ¿Necesita limpiar su colon y todo su cuerpo? Siéntase libre de comer hummus frecuentemente
Sus carbohidratos saludables de absorción lenta le darán energía y usted le ayudará a regular sus niveles de glucosa.
Gracias a la fibra que se encuentra en los garbanzos, pero también a la en limón, ajo, aceite de oliva y especias saludables, el humus promueve el tránsito intestinal y nos ayuda a purificar las toxinas presentes en nuestro colon
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El humus es bajo en grasas
Como dijimos antes, los alimentos utilizados para hacer hummus son muy saludables y ricos en ácidos grasos esenciales insaturados, como el ácido linoleico y ácido oleico, o ácidos grasos omega 3, por ejemplo, .
No lo dudes, hummus es lo mejor que puedes difundir en una buena rebanada de pan de centeno
Si lo acompañas con apio crudo o zanahoria, cortado en rodajas finas, obtendrás un plato extremadamente saludable .
Puedes encontrar algunos hummus en el supermercado, pero es mejor prepararlo usted mismo en su casa. ¡Ya verá lo bien que lo hará!
El humus es un anticancerígeno
gracias a sus poderes antioxidantes y la presencia de ajo en su receta, hummus actúa como un antibiótico natural que puede combatir muchas células peligrosas, lo que puede promover el desarrollo de cáncer.
Recuerde que la El ácido fítico y las saponinas contenidas en el hummus son perfectas para combatir el daño genético que puede conducir al cáncer
¿Cómo resistirse a una buena rebanada de pan tostado cubierto con hummus?
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